Ångad sockerkaka med ostar och citron

Idag tar jag ett recept på en ångad svampkaka med ostar och citron som är väldigt enkel och det det görs, från start till slut, med din Thermomix... Ja, ja, hur hör du det !!

Och vi ska inte bara förbereda degen i glaset, vi kommer också att göra det ångande i varoma. Så du kan få ut mer av din Thermomix och njuta av läckra recept.

Kakan har en mycket mild smak och förblir så mjuk och aptitretande att du vill att frukost ska komma fram så snart som möjligt för att prova det.

Vill du veta mer om den ångade svampkakan med ostar och citron?

Sanningen är att ångkakor har stulit våra hjärtan och vi har blivit beroende eftersom de är det mycket bekvämt att göra och de är ömma och läckra.

Istället för att smörja formen har jag målat den med honung för att ge den en Gyllene färg. Om du av någon anledning inte kan ha honung, smörj bara formen med lite olja. Resultatet blir detsamma och din tårta kommer att ha en vacker vit färg, mycket änglalik och naiv.

Det är en tårta lämplig för celiacs eftersom mjölet och resten av ingredienserna är glutenfria.

Det är också perfekt för människor med laktosproblem eftersom det har gjorts med lämpliga produkter. Du kan hitta laktosfria ostar i stora stormarknader.

Du kan också använda typen av vegetabilisk mjölk som du gillar mest. I mitt fall har jag valt riset eftersom det är lättare. Om du använder en mandel eller hasselnöt kommer du att ha en tätare konsistens och du kommer också att lägga till kalorier.

Det viktigaste med detta recept, förutom dess smak och enkelhet, är att du kan dra nytta av tillagningstiden i varoma för att förbereda långa matlagningsrecept i glaset.

Vad jag gör är laga en grönsaksbuljong med morötter, purjolök, lök, selleri, persilja och några pepparkulor. Senare med denna grönsaksbuljong kan jag förbereda läckra risrätter, pastarätter och det tjänar också till att berika krämer eller andra recept.

När du förbereder dig ångade kakor Jag har redan automatiserad rutin. Innan jag börjar på kakan fixar jag och rengör några grönsaker. Sedan förbereder jag kakan och lämnar den klar i varoma. Jag tvättar snabbt locket och glaset. Jag fyller den med en och en halv liter vatten och lägger till de grönsaker som jag hade färdigt. Jag placerar varomen på plats och programmerar bakningstiden för kakan.

Så när tiden är ute har jag förutom en mjuk svampkaka också en helt naturlig hemlagad grönsaksbuljong.

Kom också ihåg det muffins kan frysas. Jag fryser vanligtvis portioner när det är färskt. På så sätt undviker jag alltid att det blir svårt och du kan njuta av strukturen som om det var den första dagen.

Mer information - Ångad glutenfri svampkaka

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell