(3 röster)
Loading ...
Du vet redan att jag brinner för Bechamelsås. I mitt hus är det en grundläggande förberedelse och tack vare Thermomix görs det snabbt. Det är därför jag inte är lat att förbereda recept som dessa ägg till drottningen.
Dagens recept är väldigt enkelt och är gjort med mycket grundläggande ingredienser; en hemlagad tomatsås, en fantastisk bechamelsås och naturligtvis ägg som kan vara frittgående kycklingar bättre än bättre. Det är också viktigt att ta dem med några rostat bröd, för på det sättet kan vi bättre njuta av äggulaens smak och struktur.
Ägg a la reina en cocotte kan användas för att slutföra en middag baserad på lätt grädde eller soppa. Det är ett mycket komplett recept som vi kan använda både med barn och med äldre eller oaptitliga människor.
Ägg till drottningen i cocotte
Ägg till drottningen i cocotte är ett mycket komplett recept baserat på basprodukter som barn och människor utan aptit kommer att älska.
Likvärdigheter med TM21
Mer information- Grundrecept: bechamel
De verkar läckra men ... vad är ramekins? Tack
Hej havet:
ramekins är de små skålarna där de vanligtvis sätts. De är inte nödvändiga, men om du har dem, använd dem!
Jag tror att det hänvisar till de använda behållarna. Jag antar att de som vanligtvis används för att förbereda ägg på tallriken (små lerrätter) gäller för detta recept.
Naturligtvis fungerar de !! Du kan till och med använda en vanlig makedonsk skål. Även om ramekins är så vackra ... 😉
Hej Mayra, jag tror att det här är första gången jag kommenterar, men jag fortsätter dag för dag, jag älskar dina recept, som jag gör mycket ofta.
Hej Maria:
Jag är inte riktigt ensam ... vi är ett team på 4 galna om Thermomix, som älskar att få kommentarer och veta att det på andra sidan finns människor som tycker om våra recept.
Jag uppmuntrar dig att fortsätta delta och skicka meddelanden, särskilt om du har några frågor.
Tack så mycket för att du följde oss !!
En kram.
Det vita är väl curled? Det är att om det finns "snigel" gör det mig sjuk. Men äggulan om jag gillar den ganska flytande antar jag att det är därför du lägger till den senare.
Hej Rocio... samma sak händer mig !! Jag äter äggulan rå och jag älskar den, men den vita ... den måste göras eller så ger den mig lite av en "grej"!
Så oroa dig inte för i det här receptet är det vita verkligen gjort. Om du tittar på fotot ser det vita ut som när du steker ett ägg. Som du säger, när äggulan sätter sig efteråt förblir den ganska rinnande.
Jag hoppas att du muntrar upp !!
en kram