inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Äppleflis

Aptitretare150 minuter3 människor
1/52/53/54/55/5 (41 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Äppelflis ... vad en behandling. De har varit min upptäckt av veckan. De kan användas som mellanmål, för att dekorera desserter ... och det gör barn galna.

Sanningen är att vår Thermomix här kommer att ha lite arbete att göra. Vi använder den bara för att göra en sirap. Det kommer att bli ugn den som är ansvarig efter att ha förvandlat våra äppelringar till en mellanmål oemotståndligt.

För att ge dem en ringform kommer vi att använda en äppelkärna. Vad har du inte? Skär äpplet i mycket tunna segment och följ resten av stegen i receptet. De kommer att ha en annan form men våra äppelskivor kommer också att vara läckra.

Äppleflis

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Rik och lätt att göra. Perfekt som ett sött mellanmål, aperitif ... det används också för att dekorera desserter.

  • Ascen Jimenez
  • kök: Moderna
  • Recept typ: aptitretare
  • Serveringar: 3
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 3 röda eller gröna ekologiska äpplen)
  • 200 g vatten
  • 40 socker g
  • En bit vaniljböna

Förberedelser

  1. Vi lägger vattnet, sockret och biten vaniljböna i glaset. Vi programmerar 6 minuter, 100º, hastighet 1.

  2. Vi utnyttjar den här tiden för att tvätta och kärna äpplen med en äpplekärna (som om vi skulle göra rostade äpplen).

  3. Vi skär dem i skivor på ett sådant sätt att vi får äppelringar. De måste vara ungefär 1,5 mm tjocka så vi måste använda en mycket vass kniv eller en mandolin.

  4. Vi lägger våra äppelringar i en liten skål och täcker dem med sirapen som vi just förberett i glaset. Vi låter äpplen marinera i denna vätska i några minuter (3 eller 4 minuter räcker).

  5. Vi förvärmer ugnen till 120º.

  6. När dessa minuter har gått, töm äpplen med hjälp av korgen och återvinn vätskan som kan användas för andra beredningar. Vi lägger smörjpapper på våra bakplåtar. Vi torkar fint våra ringar med kökspapper och lägger dem på bakpapperet.

  7. Baka vid 120 ° i cirka 1 timme.

  8. Efter den bakningstiden tar vi ut ringarna och lägger dem på ett rack. Detta kommer att svalna och skarpa dem.

anteckningar

Kasta inte sirapen. Den kan användas för andra förberedelser, till exempel för att belägga kakor.[br]I det här fallet har vi gjort ringar men vi kan göra klyftor om vi inte har en kärna. Det viktiga är att vi gör tunna skivor.

Mer information - Stracciatella kaka - Födelsedagstårta

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell


Upptäck andra recept på: Aptitretare, Recept för barn, vegan

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Tony sade
    sedan 6 år

    Och varaktigheten på dessa Ascen-marker tolkar jag så länge. Tack

    Svara Toñy
    1.    Ascen Jimenez sade
      sedan 6 år

      Hej Tony:
      Det varar några dagar men nyligen gjort är det när de är rikare, krispigare. Då mjuknar de lite även om de också är bra. Det är sant att jag bor i ett mycket fuktigt område ... och det hjälper inte dess bevarande.
      Har du provat dem än?
      en kram

      Svar till Ascen Jiménez
  2.   isabel sade
    sedan 5 år

    Hur skulle de vara utan sirapen? Har du provat det? TACK

    Svara Isabel
    1.    Ascen Jimenez sade
      sedan 5 år

      Hej isbael! Gör testet.
      De kommer att vara mindre smakrika men de kommer också att vara rika.
      En kram!

      Svar till Ascen Jiménez