När du gör en Födelsedagstårta Vi kan komplicera allt vi vill och mer. Men för mig är det viktigaste att matcha födelsedagens smak. Och i det här fallet har jag haft det lätt.

För att fira de värdefulla två åren av Chloe har jag förberett en mycket, mycket enkel tårta med chokladkräm (som hon älskar) och en stracciattela tårta. Smartiesna, en annan av hennes passioner, ger kakan färg och får barn att säga det fantastiska ”uuuaaauuu” när de ser det.

jordgubbssylt, konditorivaror och / eller grädde kan vara bra alternativ för att fylla den. Även utan vaddering, badade du bara in sirap, det är också mycket bra.

Och var uppmärksam på kakreceptet för det är enbart (utan att göra det till en kaka). Du har en bild av honom nedan i avsnittet förberedelser.

Stracciatella svampkaka - Födelsedagstårta

Skriv ut recept

Spara recept

StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Vi lär dig hur du gör stracciatellakakan, som kanske eller inte kan vara basen för en mycket lätt födelsedagstårta. Även om det ensamt är det också mycket bra.

Ascen Jimenez

Recept typ: efterrätt
Kalorier: 350
Serveringar: 8

Förberedelsetid: 1T 40M
Tillagningstid: 20M
Total tid: 2H

Ingredienser

För kakan

50 g choklad i bitar (jag lägger på locket) eller 50 g chokladdroppar
Någon chokladkaka av Oreo-typ (cirka 30 g)
3 ägg
200 g flytande grädde
140 socker g
240 g konditorivärde
70 g majsmjöl (Maizena) eller potatisstärkelse
60 g solros- eller jordnötsolja
50 g apelsinjuice eller en likör efter eget tycke
1 kuvert av jäst av kunglig typ
Lite smör för att sprida formen

För täckning

500 ml vispgrädde
En matsked färsk ost att sprida
2 msk osötad kakaopulver
80 g florsocker

Att bada kakan

Vatten
Socker
Några droppar citronsaft
Sprit (valfritt)

Att dekorera

Smarties eller lacasitos

Förberedelser

Vi började med att göra kakan. Vi sätter på ugnen vid 180 °.
Vi lägger chokladen i glaset och hugger den under 5 sekunder vid hastighet 6. Den måste granuleras, inte pulverformig. Om vi väljer att lägga chokladdroppar detta steg behöver vi inte göra det. Vi tar det ur glaset och reserverar.
Utan att tvätta glaset lägger vi chokladkakorna och nu ja, vi pulveriserar dem, programmerar 5 sekunder, hastighet 8. Om det finns något kvar på glasets väggar sänker vi ner det med spateln.
Tillsätt nu ägg, grädde, socker, mjöl, olja och juice (eller sprit). Vi blandar under 30 sekunder vid hastighet 4.
Vi lägger till jäst och choklad som vi hade hackat i början och blandade genom att programmera 10 sekunder, sväng vänster, hastighet 3.
Vi lägger degen i en avtagbar form på 24 eller 26 centimeter i diameter som vi kommer att sprida tidigare med smör.
Baka vid 180 ° i cirka 40 minuter. Och om du bara vill ha kakan har du den redo!
födelsedag-tårta-med-tårta-stracciatella-2
Om du ska göra en kaka, medan kakan bakar kan vi förbereda sirapen.
För att göra detta häller vi vattnet, sockret och citronen i glaset och programmerar 12 minuter, 100º, hastighet 2. Låt det härda och lägg det i kylen.
Vi förbereder också grädden på ytan, i detta fall med en chokladsmak.
Vi placerar fjärilen på knivarna. Vi lägger vispgrädden i glaset, mycket kallt. Också ett par matskedar bittert kakaopulver och en matsked färsk ost att sprida. Utan schemaläggningstid sätter vi in maskinen hastighet 3 1/2tills vi ser att grädden är väl monterad. När det är monterat, tillsätt florsocker och integrera det på ett fint sätt med hjälp av spateln.
När vi har gjort allt och både kakan och sirapen är kall blir det dags att montera kakan. Vi avformar kakan och planar ut den så att den får den höjd vi föredrar och / eller öppnar den i hälften om vi vill fylla den.
Vi badar den i sirapen som vi har gjort. Vi fyller i det om vi vill ha det på det sättet.
I mitten, med hjälp av en pastaskärare, gör vi hålet där smartiesna kommer att gå. Jag använde en blommformad form men den kan vara rund, fyrkantig, stjärnformad eller hjärtformad. Som du önskar.
Vi lägger grädden i en konditorivaror och dekorerar vår tårta och lämnar hålet där smartiesna blir fria. Vänta naturligtvis tills kakan har svalnat väl. Om du inte har en konditoriväska kan du lägga den på kakans yta med hjälp av en sked eller en köksspatel som en smidig toppning.
Vi placerar smarties i mitten av taran och njuter av det!

anteckningar

I det här inlägget har du faktiskt två recept. Å ena sidan finns kakan, som du kan göra till frukost, kaffe eller mellanmål. Chokladchipsen ger den en speciell touch som du säkert kommer att gilla.[br][br]Å andra sidan är kakan. Både presentationen och sättet att göra det är bara en idé. Du kan dela kakan i två och fylla den med sylt och/eller konditorkräm. Det beror på vad du vill komplicera och dina preferenser.

Likvärdigheter med TM21

Mer information - jordgubbssylt

Källa - Baserat på ett recept från boken Tårta och biscotti II

ThermoRecetas

Stracciatella svampkaka - Födelsedagstårta