Bakad laxsvans på en bädd av krämspenat

Förberedelser

1. Vi lämnar laxen med salt, peppar och dill. Vi lagar det i ugnen vid 180 ° i 15 minuter.

2. Under de 15 minuter som laxen lagar mat förbereder vi den krämiga spenaten.

3. Tina spenaten, töm den väl och torka med kökspapper.

4. Vi lägger vitlök i glaset och programmerar 5 sekunder, hastighet 7. Vi sänker resterna av vitlök mot knivarna och tillsätter oljan, vi programmerar 5 minuter, varom temperatur, hastighet 2.

5. Vi lägger till spenat och salt. Vi programmerar 5 minuter, varom temperatur, vänster sväng och sked hastighet.

6. Tillsätt mjölet och stek 1 minut, 100º, hastighet 2.

7. Vi lägger till mjölk, smör, peppar och muskotnöt. Vi programmerar 7 minuter, 100º, hastighet 2.

8. Vi serverar spenaten som bas och laxen på toppen. Var noga med att inte koka laxen så att den inte blir torr inuti, ok?