inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Brysselkål med skinka och ostbechamel

grönsaker45 minuter4 människor290 kalorier
1/52/53/54/55/5 (29 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Om du gillar rosenkål, uppmuntrar jag dig att prova dem med denna original skinka och blåostbéchamel.

Vi lagar kålarna i varoma och förbereder bechamelen på ett mycket enkelt sätt i glaset. Och stanna kvar med denna sås eftersom du kan använda den för att täcka andra grönsaker som blomkål eller broccoli.

På vintern känner de sig så här, varma och friska från ugnen. Sommaren kommer och vi förbereder dem i sallad.

Brysselkål med skinka och ostbechamel

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Friska ur ugnen, rosenkål är perfekta för denna årstid. De täcks av en original béchamel berikad med skinka och ost.

  • Ascen Jimenez
  • kök: traditionella
  • Recept typ: grönsaker
  • Kalorier: 290
  • Serveringar: 4
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

För kål:

  • 320 g brysselkål
  • 500 g kranvatten
  • Sal

För bechamel:

  • 250 g mjölk (och 20 gram mer som vi kommer att lägga till senare)
  • 15 g smör
  • 25 g mjöl
  • Salt (lite, eftersom blåosten ger den mycket smak)
  • Muskot
  • 50 g kokt skinka
  • 25 g blåmögelost
  • 20 g mjölk

Och också:

  • Ost för gratäng

Förberedelser

  1. Vi lägger mjölk, smör, mjöl, salt och muskot i glaset. Vi programmerar 8 minuter, 90º, hastighet 4. Låt svalna i några minuter. Vi lägger till skinka, blåost, 20 gram mjölk och muskotnöt. Vi programmerar 10 sekunder, hastighet 7. Om vi ​​anser det nödvändigt, tillsätt lite salt och blanda igen. Vi tar ut och reserverar.

  2. Vi ångar kålen. För att göra detta tvättar vi kålarna väl och lägger dem i varombehållaren. Vi lägger vattnet och saltet i glaset. Vi stänger den, placerar den täckta varomabehållaren i sin position och i programmet 20 minuter, varomatemperatur, hastighet 2.

  3. Vi lägger de kokta kålarna i en lämplig ugnsfast form. Vi kastar béchamelen ovanpå. Täck med osten och gratängen i ugnen tills osten är brunad.

  4. Vi tjänar omedelbart.

Mer information - Recept med broccoli, Brysselkål sallad


Upptäck andra recept på: Från 1 år till 3 år, Sallader och grönsaker, Mer än 3 år

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Juan Fernandez sade
    sedan 7 år

    Jag har överbliven brysselkål i den rätten. 😉

    Svara på Juan Fernández
    1.    Thermomix Recept sade
      sedan 7 år

      hehe, gör det med den grönsak du gillar mest!

      Svara på Thermomix-recept
  2.   Laura Luque Fernandez sade
    sedan 7 år

    Hmmm hur bra ser de ut?????

    Svar till Laura Luque Fernandez
  3.   conchin sade
    sedan 5 år

    Och om jag inte ens har en thermomix, hur gör jag bechamel med skinka?

    Svar till Conchin
    1.    Ascen Jimenez sade
      sedan 5 år

      Hallå! Du kan göra vanlig béchamel på ena sidan. Å andra sidan, i en traditionell mixer, mal skinkan med osten och 20 g mjölk. När bechamelen är klar, tillsätt mixerblandningen och integrera allt väl, rör om eller till och med med samma mixer.

      Svar till Ascen Jiménez