inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Julsoppa med gräddost fylld pasta

soppor85 minuter6 människor375 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Julsoppa med gräddost fylld pasta

detta soppa med pasta fylld med gräddost Det är typiskt för katalansk jul. Det är verkligen gjort med galetter men där jag bor har jag inte hittat dem så jag har ersatt dem med skalen som du ser på bilden.

Vi lagar pasta i Thermomix (följ i detta fall instruktionerna som jag lägger här istället för inlägget pasta matlagning), sedan reserverar vi det och gör buljongen. Slutligen förbereder vi färskost, också i Thermomix, och fyll galetarna eller, i mitt fall, skalen med den.

Visst kommer många av er som läser mig att tänka att detta inte är det traditionella sättet eller att du gillar den du förbereder hemma mer ... muntra upp och berätta för oss din hemlighet!

Julsoppa med gräddost fylld pasta

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Vad är bättre än en varm soppa till juldagen? Det är väldigt enkelt att göra och har en mycket original presentation. Den är tillverkad i en Thermomix och den är mycket rik

Julsoppa med gräddost fylld pasta
  • Ascen Jimenez
  • Recept typ: soppor
  • Kalorier: 375
  • Serveringar: 6
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

För pasta:

  • 1500 g vatten
  • 1 matsked salt
  • 1 matsked extra jungfruolja
  • 150 g pasta (galets eller skal - jag har använt stora skal - för att fylla)

För buljongen:

  • 1 liten morot (i 2 eller 3 stycken)
  • 1 liten rov (i 2 eller 3 stycken)
  • 1/2 purjolök, bara den vita delen (i 2 eller 3 stycken)
  • 1/2 medelstor lök
  • 50 g extra jungfruolja
  • 200 g nötkött i bitar (blodkorv)
  • 1300 g vatten
  • 1 matsked hemlagad köttbuljong eller 1 matsked salt

För ostkräm:

  • 200 g gräddost (Philadelphia-typ)
  • 100 g blåmögelost

Förberedelser

  1. Vi häller vatten, salt och olja i glaset. Vi programmerar 12 minuter, 100º, hastighet 1.

  2. Vi lägger till pasta genom munstycket och programmet den tid som anges på förpackningen, 100º, vänster sväng, skedhastighet.

  3. Vi tömmer pastan med korgen och tvättar den med kallt vatten. Vi bokade.

  4. Vi lägger alla ingredienserna i buljongen i glaset och programmerar 45 minuter, 100º, vänster sväng, hastighet 1.

  5. I slutet av tiden, sila buljongen med en sil (bättre om det är en fin mesh) och reservera den i en kruka eller kastrull.

  6. Vi tvättar och torkar glaset väl.

  7. Vi lägger ostarna i glaset och programmerar 30 sekunder, hastighet 5. Om pastan är skal som de du ser på bilden, fyll den med hjälp av en sked. Om det är galetter kan vi använda en konditoriväska med ett inte särskilt stort munstycke.

  8. Vi värmer upp den reserverade buljongen. Vid serveringen lägger vi den fyllda pastan i enskilda tallrikar och häller den heta buljongen över den.

Likvärdigheter med TM21

Källa - helt enkelt spektakulärt


Upptäck andra recept på: Julen, Soppor och krämer

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.