inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Korv i tysk stil med lila kål

Meats65 minuter6 människor375 kalorier
1/52/53/54/55/5 (40 röster)
Loading ...

Por Irene Arcas

Korv i tysk stil och surkål

Hos mina föräldrars hus älskar de denna maträtt. Jag minns att jag åt det eftersom jag var väldigt liten. Det är en typisk tysk maträtt: korv med potatismos och surkål (vitkål), men i det här fallet har vi gett den en annan touch med lila kål. Den ursprungliga skålen har också rostade knogar, men med korvarna fungerar det bra för oss.

Det är ett mycket enkelt recept, så nyckeln är att använda goda ingredienser, att göra puréen, några bra tyska korv och kvalitetsketchup och senap. Jag gillar det mycket eftersom du kan lämna det förberett i förväg och sedan värma upp det i mikrovågsugnen eller också ta det till kontoret.

Korv i tysk stil med lila kål

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Typisk maträtt av tysk mat: korv med potatismos och kål. En kontrast av smaker och texturer som gör den idealisk som huvudrätt.

  • Irene Arcas
  • kök: tysk
  • Recept typ: kött
  • Kalorier: 375
  • Serveringar: 6
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

Potatismos:

För den lila kålen:

  • 500 g rödkål
  • salt efter smak
  • 1000 g vatten
  • 100 g mild vinäger
  • 2 söta lökar
  • 2 äpplen utan skinn eller frön
  • 50 g smör
  • 25 socker g
  • 125 g grönsaksbuljong
  • 200 g rött vin
  • 1/2 tesked (kaffestorlek) malet kanel
  • 2 kryddnejlika

korvar

  • 12 korv i tysk stil
  • 1000 g vatten

Förberedelser

  1. Beredning av potatismos

  2. Skär kål brunoise stil (i tunna remsor). Vi reserverar

  3. Vi lägger vatten, salt och vinäger i glaset och programmerar 6 minuter, varom temperatur, sked hastighet.

  4. Tillsätt kål och program 25 minuter, varom temperatur, sked hastighet. Vi dränerar och reserverar.

  5. Utan att tvätta glaset (vi torkar bara med kökspapper) tillsätt lök och äpple och krossa 6 sekunder, hastighet 5. Vi sänker resterna av locket och väggarna och lägger till smöret. Vi programmerar 10 minuter, varom temperatur, sked hastighet.. Vi lägger till sockret och omprogrammerar 10 minuter, varom temperatur, sked hastighet.

  6. Vi lägger till den kokta kålen som vi tappade, buljongen och vinet. Vi lägger till kanel och kryddnejlika. Vi programmerar 15 minuter, varom temperatur, sked hastighet, vänster sväng.. Vi drar oss tillbaka och reserverar.

  7. Vi lägger 1.000 g vatten i glaset och programmerar 8 minuter, varom temperatur, sked hastighet.

  8. Vi placerar korvarna i varomabehållaren, täcker och placerar ovanpå glaset. Vi programmerar 5 minuter, varom temperatur, hastighet 2.

  9. Vi serverar skivade korvar, potatismos och kål. Servera med senap och ketchup efter smak.

Källa - direkt till gommen


Upptäck andra recept på: Allmänt

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.