Kycklinglasagna med pumpa béchamel

Förberedelser

1. Vi börjar med att riva osten, placera den i glaset och programmera 15 sekunder vid hastighet 10. Vi bokade.

2. Tillsätt 200 gram grönsaker efter smak utan att tvätta glaset. I mitt fall selleri, morot och lök. Vi biter programmering 5 sekunder vid hastighet 7. Vi sänker resterna av väggarna med spateln och tillsätter 40 g olivolja. Vi steker programmering 5 minuter, temperatur 100 ° och hastighet 2.

3. Vi lägger till 800 gr malet kycklingkött. Vi rör om lite med spateln och steker lite medan vi programmerar 8 minuter, temperatur 100º, sväng åt vänster och hastighet 1. Vi lägger till vinet genom flaskan och programmet 5 minuter, varom temperatur, vänster sväng och hastighet 1. Tillsätt 300 gr krossad tomat, salt och peppar efter smak och koka genom programmering 20 minuter, temperatur 100º, sväng åt vänster och skedhastighet. Vi reserverar gödseln i en skål.

4. Vi monterar lasagnen. För detta använder vi en rektangulär skål som passar ugnen. Vi lägger ett tunt lager av Bolognese på källans foto så att pastan inte håller fast vid oss. Vi fortsätter med ett lager förkokta lasagneplattor och en av bolognese successivt tills vi avslutar med ett tunt lager bolognese. Vanligtvis kommer tre lager ut. Vi bokade.

5. Vi fortsätter med att förbereda pumpa bechamel. Vi sköljer glaset och introducerar 40 g lök och hacka genom programmering 5 sekunder vid hastighet 4. Därefter häller vi 20 g smör och 200 g squash skuren i rutor. Vi steker programmering 5 minuter, varomtemperatur och skedhastighet. Vi tillsätter 100 g mjölk och 50 g gräddeost. Krydda med salt, peppar och muskot efter smak och laga med programmering 8 minuter, varomatemperatur och hastighet 1. När det är gjort slipar vi blandningen genom att programmera 30 sekunder vid hastighet 8.

6. Vi täcker lasagnen med pumpa béchamel. Vi sprider den och strö riven parmesan över den.

7. Värm ugnen till 200 ° och grill lasagnen i 15 till 20 minuter. Redo att servera!