Napolitansk blomkål

Använder du varoma behållare? Men använder du det ofta? Det är okej, det är vad det är till för Thermorecetas, så att du hos oss kan få ut det mesta av din Thermomix. I det här fallet ska vi förbereda en komplett maträtt, Napolitansk blomkål och vi kommer att utnyttja alla de möjligheter som varomabehållaren ger oss. Och framför allt tittar vi i fickorna, eftersom vi använder samma energi dubbelt så mycket.

När du gör något i glaset som innehåller vätska och som ska kokas i 15-30 minuter måste du tänka på vad du ska lägga i behållaren och varomagasinet. Det finns alltid något att göra, egentligen. Det hjälper mycket att planera vad vi ska äta under veckan, så att vi kan placera disken i den ordning som passar oss bäst för att få ut det mesta av vår tid.

I det här fallet förberedde jag kall grädde av selleri och tomat, så jag bestämde mig för att ta tillfället i akt att laga en ångad blomkål upp och använd den nästa dag (och vad jag har kvar fryser jag den för en annan gång). Men idag ska jag göra dig att göra det samtidigt som ketchup.

Om du vill laga blomkålen men inte har något i glaset räcker saltat vatten. Och så kan du dra nytta av att förbereda dig Överraskning blomkål o en blomkålkräm.

Idag presenterar jag ett mycket enkelt och rikt recept för att äta blomkål tillsammans med en mycket lätt tomatbaserad sås. Och för att ge skålen mer nåd använder vi några serranoskinka (som du kan ersätta kalkon eller kycklingbröstkuber för att minska kalorierna). Och än en gång tack Canecositas för dina underbara recept.

Napolitansk blomkål

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Perfekt recept för att få ut det mesta av vår Thermomix-matlagning med Varoma-behållaren. Perfekt som förrätt.

• Irene Arcas

• Recept typ: grönsaker
• Serveringar: 6

• Förberedelsetid: 4M
• Tillagningstid: 36M
• Total tid: 40M

Ingredienser

• 1 blomkål
• 2 vitlöksklyfta
• 100 g lök
• 50 g olja
• 800 g krossad naturlig tomat
• 1 tesked salt
• 1 tesked socker
• 2 teskedar oregano
• Några varv färskmalt peppar
• 80 g serranoskinka i små bitar
• Riven ost för gratäng och lite mer oregano

Förberedelser

1. Vi tvättar och skär blomkålen i buntar. Vi lägger den i varomabehållaren och kryddar med salt och peppar.

2. Lägg lök och vitlök i glaset. Vi hugger 4 sekunder, hastighet 4.

3. Tillsätt oljan och laga till 5 minuter, Varoma temperatur, hastighet 1.

4. Vi lägger till tomat, socker, salt och peppar.

5. Vi sätter varomabehållaren på plats. Vi programmerar 30 minuter, Varoma temp, hastighet 2, vänster sväng.

6. Under tiden slår vi på ugnsgrillen med hög effekt.

7. I slutet sänker vi varombehållaren och lämnar den övertäckt så att blomkålen släpper ut kondensvattnet.

8. Tillsätt skinkakuber i glaset och rör om med spateln. Vi skickar såsen till en källa som är lämplig för ugnen. Vi placerar blomkålblommorna ovanpå, med svansarna nere. Strö över mycket riven ost och lite oregano.

9. Och vi gratinerar tills vi ser en gyllene färg efter eget tycke.

Likvärdigheter med TM21

Mer information -  Överraskning blomkål, Blomkålskräm, kall grädde av selleri och tomat