Afrodisiakum lax och avokado mellanmål

Idag ger jag dig en förrätt afrodisiakum av lax och avokado, perfekt för att öppna alla hjärtans middag eller någon intim middag med din partner eller gäster.

Vår bit afrodisiakum insvept i lakan av lax en krämfyllning avokado med wasabi. Lax, rökt eller rå, är känd för sina egenskaper afrodisiakum, avokado utmärkte sig för den i Aztec-kulturen och wasabi (japansk rädisapasta) är en stimulerande krydda av japansk gastronomi. De tre smakerna kommer ihop på gommen medan deras texturer smälter. Svartpeppar och röd kaviar förbättrar resultatet. Biten är ... mmmhh.

Afrodisiakum lax och avokado mellanmål

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En kombination av stimulerande livsmedel, typiska för olika gastronomiska kulturer, förenade i en utsökt afrodisiakumbit.

• Ana Valdes

• Recept typ: fisk
• Kalorier: 200
• Serveringar: 2

• Förberedelsetid: 4M
• Tillagningstid: 1M
• Total tid: 5M

Ingredienser

• 100 g rökt lax i skivor eller skivor rå lax (om den är rå, frys den först och avfrosta den för att laga mat, vilket eliminerar risken för anisakis).
• 1 avokado (ca 100 g)
• 1 liten tomat (80 g)
• 1 dash citron (1 tesked till efterrätt)
• 1/2 tesked wasabi
• malt svartpeppar efter smak
• salt efter smak
• röd klumprom (ersättning för röd kaviar) för att dekorera.

Förberedelser

1. Lägg avokado, tomat, citron, wasabi, salt och peppar i glaset. Slå för 20 sekunder vid hastighet 6.

2. Skär laxen i skivor som är cirka 4 cm breda. Rulla dem på sig själva och lämna ett centralt hål där vi med en tesked introducerar avokadokräm.

3. Fyll på det med några röda kaviarbollar.

anteckningar

Wasabi eller wasabipasta är en kryddor extraherad från japansk rädisa. Du hittar den i den internationella delen av stormarknader eller i anläggningar specialiserade på asiatiska eller orientaliska rätter. Dess smak är mycket speciell, lite kryddig med näsaromer. Det är den gröna grädden som åtföljer sushi.

Likvärdigheter med TM21

Mer information - Kryddade lammköttbullar, Jordgubbefondue med kryddad choklad