10 viktiga knep för att få en perfekt morotkaka

Vem funderar mer eller mindre redan på vilket recept man ska använda för att få ett morotkaka eller morotkaka perfekt eller välja support där du ska lägga det. Och det är att det är en klassiker i påsken som år efter år segrar vid våra bord.

Vi har ett par dagar tills påskan anländer, så jag vill dela med dig lite Tricks så att i år är din tårta bäst.

Socker ja men bättre helhet.

Glöm det vita sockret för att göra detta recept. Det bästa är fullkornssocker eftersom det kommer att ge rika nyanser av färg och smak.

Ge lite energi till din Thermomix och pulverisera sockret innan du börjar.

För en mjuk konsistens det är bäst att pulverisera hela sockret så att det är väl integrerat. Dessutom är det med Thermomix väldigt enkelt och på 10 sekunder har du det klart.

Förbered det innan du börjar receptet, så det blir mycket lättare för dig att göra receptet och du behöver inte fläcka fler rätter än nödvändigt.

Moroten riven väl och torkad.

Till skillnad från vad vi tycker använder morotkakadexperter den del av rivjärnet som har de minsta hålen. Således lyckas de pulverisera det genom att tillhandahålla alla morotssmak och färg men utan att vi märker dess struktur i vår svampkaka.

Och alltid väl torr för att undvika överdriven fuktighet. Det är så enkelt som att använda kökspapper för att fånga upp och ta bort överflödigt vatten från vår huvudingrediens.

Den magiska känslan av kryddor.

Mellan en morotkaka och en de-li-cio-sa morotkaka Det finns bara en skillnad och det är vanligtvis rätt kryddmix. Det är därför vi rekommenderar att du använder kanel, muskotnöt, svartpeppar och kardemumma.

De första tre är lätta att hitta i våra kök, men tro inte att om du inte lägger till kardemumma, kommer det inte att visas. Allt lägger till och ger dig en perfekt touch.

Olivolja passar inte bra med morotkakor.

Ja, jag vet att det jag säger är en sakrilege, särskilt att veta att vi har en sortiment av oljor otroliga olivlundar i vårt land.

Och vi brinner för flytande guld, särskilt för att det har mycket personlighet. Med sin mörka färg, dess ljusstyrka och smak, lyckas de ta både enkla och mer detaljerade rätter till toppen.

Det är därför vi kommer att reservera det för andra recept, för att få den morotkakan som vi alla drömmer med är det bäst att använda solrosolja eller, om så inte är fallet, majsolja. Vem har en mer neutral smak och mjukare färg.

Den krispiga touchen av valnötter.

Det är utan tvekan en annan av ingredienser som inte kan saknas i en morotkaka värt sitt salt.

För en perfekt morotkaka, se till tre saker; den första, gå inte bitar av skal. Ingenting är mer pinsamt än att en av dina gäster får en incident med tänderna på grund av ett misstag.

Den andra, att bitarna är verkliga. Inget att använda små smulor för det vi vill är att känna bitarna Krispig. Även om det inte handlar om att sätta nötterna hela. Använd sunt förnuft och tänk på den bit som du vill hitta. Dina gäster kommer att vara nöjda med den valda storleken.

Det tredje och viktigaste, kontrollera att ingen av gästerna är det allergisk mot nötter. Många människor kan inte äta nötter, så se till att alla kan njuta av din fantastiska tårta.

Lämna fluffigheten till natron.

I recept som detta med en oljig bas behöver vi mer än bakpulver eller drivmedel för att förhindra att kakan kakas.

Så det bästa är kombinera bakpulver och bakpulver, resultatet är mycket bra. Prova och du kommer att se.

Livets krydda.

Gör inget misstag, det är inte ett misstag. Morotkakan har också salt men bara en nypa.

Denna ingrediens används ofta för förbättra smaker söt eller sur. Prova samma trick när du gör dina brownies eller brownies för en professionell finish.

Coco ... att vara eller inte vara.

Ja jag vet. Vi älskar också kokosnöt men vi kommer inte heller lägga den i vår morotkaka. Och det är att vi vid något tillfälle måste sätta gränsen, eftersom vi annars skulle lägga till ananas och morotkakan skulle bli en Hawaiikaka.

Vi får tid att njuta läckra recept med dessa fantastiska ingredienser.

Frosten, bästa vän.

Utan tvekan är en morotkakas bästa vän en bra frostning. Vilka egenskaper måste den ha? Tja, väldigt enkelt, glasyren måste vara lätt och inte för cloying.

Kom ihåg att morotkakan redan innehåller socker och att morötterna också är söta. Så du måste hitta balansen så att vi i varje bit njuter av en harmonisk smak men med små kontraster som förbättrar det bästa av var och en.

Och nu när du vet allt finns det att veta för att göra en fantastisk morotkaka eller morotkaka... Vad väntar du på att starta själv? 😉

Bilder - Titta på bozhko - Rudolf Marques on Unsplash / Darya Shevtsova - mali maker on Pexel