inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Aubergine och tomat caponata

grönsaker12 minuter4 människor120 kalorier
1/52/53/54/55/5 (7 röster)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

aubergine-och-tomat caponatathermorecetas

Jag föreslår en informell och enkel middag som du är säker på att lyckas med. Denna aubergine och tomat caponata är utsökt på skivor av toast. Du kan följa med den med ett bord med ostar, druvor och nötter.

Även om det bästa är att detta recept kan serveras på många sätt. Det kombinerar också mycket bra med pasta och även med stekt ägg eller som garnison för grillat eller ångat kött eller fisk.

I denna aubergine och tomat caponata kombineras grönsakerna till perfektion. Det är ett enkelt recept, helt vegan och lämplig för celiaki och intolerant mot mejeri, ägg och nötter.

Sluta inte prova detta recept som kan vara gör i förväg och att det tack vare sin mångsidighet kan hjälpa oss att balansera vår veckomeny.

Aubergine och tomat caponata

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Ett mångsidigt, lätt att göra recept på vår veckomeny.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept typ: grönsaker
  • Kalorier: 120
  • Serveringar: 4
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 350 g aubergin ren och utan tips
  • 30 g olivolja
  • 1 diente de ajo
  • 220 g tomater kärnor och utan frön
  • 40 g gropar oliver
  • 10 g rödvinäger
  • 20 g kapris, dränerad
  • Kapris att dekorera
  • Sal
  • Svartpeppar och rosa peppar

Förberedelser

  1. Vi skär äggplantan i kuber och lägger dem i glaset tillsammans med oljan. Vi programmerar 10 minuter, Varoma temperatur, sked hastighet, vänster sväng.

  2. Medan vi förbereder tomaterna. Vi tvättar dem och tar bort kärnan och fröna. Vi skär dem i fjärdedelar och varje kvart i hälften så att de har samma storlek som auberginebitarna.

  3. I slutet av tiden lägger vi till skalad vitlök och program 1 minut, 100º, skedhastighet, vänster sväng.

  4. Därefter lägger vi till tomatkuber, oliver, kapris och vinäger. Salt och peppar tillsätt både svart och rosa peppar. Vi programmerar 3 minuter, 100º, skedhastighet, vänster sväng. Vi kontrollerar att tomaterna börjar ge efter och att de har mjuka kanter. Om de fortfarande är hårda kan vi programmera 1 eller 2 till med samma temperatur och hastighet.

  5. Vi tar bort, serverar och slutar dekorera med kapris.

Mer information - Pastamatlagning

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell


Upptäck andra recept på: Celiac, Hälsosam mat, Sallader och grönsaker, Allmänt, Laktosintolerant, Äggintolerant, Mindre än 15 minuter, vegan

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   julia sade
    sedan 8 år

    Hej, det kan göras med zucchini istället för äggplantor. Tack

    Svara Julia
    1.    Mayra Fernandez Joglar sade
      sedan 8 år

      Säker!! Men se tillagningstiden eftersom den är mjukare än aubergin.
      Hälsningar!

      Svara Mayra Fernández Joglar