inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Auberginesås till pasta

grönsaker40 minuter4 människor
1/52/53/54/55/5 (18 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Med två äggplantor och tomatmassa ska vi förbereda en vegetarisk och vegansk pastasås, perfekt för dem som älskar grönsaker och hälsosam matlagning.

Pastan som du ser på tallriken är integrerad men du kan använda den du gillar mest. Det viktiga i detta fall är salsa ( 'sås" på italienska). Den har aubergin, lök, tomat och basilika. På tomaten, om du hittar konserverad massa i snabbköpet, uppmuntrar jag dig att prova det eftersom det är perfekt för denna typ av beredning.

Jag lämnar också receptet för dig aubergine pesto, en annan enkel och utsökt sidrätter.

Auberginesås till pasta

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Enkelt recept, med massor av grönsaker, som berikar alla typer av pasta.

  • Ascen Jimenez
  • kök: Italienska
  • Recept typ: grönsaker
  • Serveringar: 4
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 20 g extra jungfruolja
  • 2 auberginer (600 g ungefär en gång rena)
  • 70 g lök
  • 400 g tomatmassa (eller passata)
  • Färsk basilika

Förberedelser

  1. Tvätta och tärna auberginen. Om vi ​​anser det nödvändigt reserverar vi det med lite salt för att släppa ut vattnet.

  2. Vi lägger lök i glaset och programmerar 4 sekunder, hastighet 5. Vi använder oljan och programmet 100, 1 minut, hastighet 1.

  3. Om vi ​​hade saltat äggplantan är det dags att tvätta och torka den.

  4. Tillsätt den hackade auberginen och programmet 100, 15 minuter, vänster sväng, hastighet 1.

  5. Tillsätt nu passata eller tomatmassa, några basilikablad (vi reserverar andra) och saltet. Vi programmerar 15 minuter, 100, hastighet 1.

  6. Vi hugger de andra basilikabladen med händerna och lägger dem i glaset. Vi blandar med spateln.

Mer information - Aubergine pesto

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell


Upptäck andra recept på: Sallader och grönsaker, vegan, Vegetarian

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Paula sade
    sedan 6 år

    Vilket snyggt! Jag gör det så snart jag kan, men kan du ange mängden olja som du har använt? Tack så mycket för att du delar dina läckra recept

    Svara Paula
    1.    Ascen Jimenez sade
      sedan 6 år

      Hej Paula! De är 20 g. Tack för att du märkte att den mängden redan ingår i receptet 😉
      En kram!!

      Svar till Ascen Jiménez
  2.   Ana Washed sade
    sedan 6 år

    Utsökt!!! jag ska försöka

    Svara Ana Lavado
  3.   Carles sade
    sedan 6 år

    Jag lyckades precis. Det är väldigt gott. Det enda jag saknat är basilika. Jag har gjort honom torr. Jag vet att det inte är detsamma, men något är något.

    Svara Carles
    1.    Ascen Jimenez sade
      sedan 6 år

      Så bra, Carles! Jag är glad att du gillade det.
      En kram!

      Svar till Ascen Jiménez
  4.   Patricia sade
    sedan 6 år

    Hej, det ser otroligt ut, kan det göras med krossad tomat, eller kommer det inte att bli bra? Tack

    Svar till Patricia
    1.    Ascen Jimenez sade
      sedan 6 år

      Hej Patricia. Ja, ja, det ser också bra ut. Jag hoppas du tycker om det.
      En kram!

      Svar till Ascen Jiménez