(4 röster)
Loading ...
Visst du vet Aioli och hur enkelt det är att göra det med thermomix. Tja, jag ger dig en ny version av den här såsen. Det populära vitlökolja, Spansk översättning av sitt ursprungliga namn allioli (allt är vitlök, jag är y och olja är olja), blandat med en annan ingrediens: avokado. Är han avokado aioli. Det är gott.
Det är väldigt enkelt och kan användas i alla rätter där vi lägger aioli: patatas bravas, bläckfisk med vitlök eller som jag har gjort, med bakad potatis. Jag rekommenderar det också som en sås för vissa grönsaker, bakade eller ångade. Det ger dem en glädje ... Åh, och förbered bröd som du ska skrapa tallriken.
Avokado aioli
En ny version av den populära aiolisås (allioli eller ajoaceite) gjord med avokado. Läcker och väldigt lätt.
Likvärdigheter med TM21
Mer information - Patatas Bravas, Bläckfisk med vitlök, Grönsaker med gräddost
Mycket allvarligt misstag att göra ett recept på aioli med ägg ... Det är majonnäs med vitlökssmak
Hej . Det är inte ett fel. Receptet på aioli med äggula är original och traditionellt från Valencia. Jag vet att de mest purister anser (eller anser) att aioli bör vara det: allt jag oli. Och jag tvivlar inte på att det ursprungliga receptet bara var så. Men receptet med äggula, mosad i en mortel och med en träklubba, är också traditionell och så har det gjorts i många valencianska familjer i många år. Majonnäs har förresten hela ägget, vilket gör att dess smak och konsistens skiljer sig ganska mycket. Vad aioli inte har är citron, men i det här fallet behöver du det så att avokadoen inte oxiderar. I vilket fall som helst, om du vill prova det med avokado och anser att äggulan är ett sakrilege, sätt det inte. Och du kan också ta bort citronen, det enda är att när avokado oxiderar kommer den att lämna dig med en ganska ful brun färg. Med vänliga hälsningar.
Hej, jag förstod inte att delen av koppen sätts i sitt normala läge, eller hur?
Hej risell. Ja, i sin normala position, nu klargör jag det i receptet. Jag hoppas du tycker om det. Du berättar redan för oss!
Hej Ana, jag är Angeles, jag lagar nästan alla dina recept och sanningen är att de alla kommer bra ut, förutom den här, det klippte mig eller jag vet inte vad som hände, faktum är att det var flytande och oavsett hur mycket jag tillsatte olja, jag kunde inte sätta det som att det är vanligtvis aioliens struktur, se att jag alltid gör laktonis och majonnäs med vår thermomix och ja, kan du berätta för mig vad som hände med mig? gillar att göra det igen men naturligtvis om det kommer ut flytande som inte, låt oss se om du kan hjälpa mig. Tack så mycket, kyssar, Angeles
Hej änglar. Wow, hur arg när dessa saker händer, eller hur? Så ledsen. Jag vet inte vad som hände med dig, det kom ut som jag ser det på bilden. Det enda jag kan tänka mig, att komma ihåg gamla knep av murbruk aioli, är att äggula eller avokado var väldigt kall. Nästa gång, lämna dem ur kylskåpet lite tidigare bara om det är det. Och en annan sak är att det fanns vatten i glaset, torka det ordentligt innan du börjar. Jag hoppas att aioli är mycket bra nästa gång du säger till mig att det har varit en framgång. En stor kyss och tack till dig.
Jag gör ali-oljan med avokado eftersom min svärmor lärde mig, min man är kanar och där är den gjord så. Jag lägger till majonnäs, vitlök, persilja, avokado, salt, olja, vinäger och det är utsökt, det har en framgång ..
Om den kanariska gastronomin är fantastisk! Jag visste inte vad som var karakteristiskt där, Vanessa. Tack för att du berättade för oss. En kram!
Jag följde receptet som du säger och det blev bra, det verkade bara lite salt
Hej Elena, tack så mycket, jag är väldigt glad. Vi kommer att granska mängden salt för att korrigera det i receptet 😉
I beredningen indikerar det inte när citronen ska läggas.
Du har rätt Esther, jag är ledsen. Vi har redan fixat det. Det läggs till i slutet av allt, när ali-oljan redan är monterad. Tack för att du märkte !! En kram.