(26 röster)
Loading ...
För ett par månader sedan sa vi adjö till julen och dess överdrifter. Det finns dock typiska livsmedel och sötsaker från de datum som missas resten av året. En av de mest karakteristiska sötsakerna på dessa datum är klassikern roscon de reyes. Hur kan vi presentera den resten av året utan att namnge den som sådan? Här ger jag dig dessa brioche flätor till vilken jag har döpt 'Tutti Frutti ' för sin färg.
Degen på roscón de reyes är ganska märklig. Mycket exklusiva ingredienser som apelsinblomvatten och kanderad frukt. En produkt av traditionella bakverk väldigt lika är klassikern brioche. En söt liten bulle som är perfekt för frukost och snacks. I detta recept använder jag kanderad frukt för att ge den saftighet, smak y färg till slutresultatet.
Dess utarbetande är mycket enkel och resultatet är ett läcker. Det är ett alternativ till industriella bakverk vars produkter är laddade med tillsatser, konserveringsmedel och färgämnen som inte är särskilt fördelaktiga för vår hälsa.
Firar vi kungarnas dag igen?
Instruktionsvideo Brioche flätar Tutti Frutti
Som alltid här lämnar jag dig videoveiledningen för beredningen av detta recept. Degen är väldigt enkel att göra och i videon kan du se hur man formar den för att göra flätorna. Det är "brioche ätit".
Glöm inte att prenumerera på vår YouTube-kanal om du inte redan har gjort det! Så du kommer att vara uppdaterad med alla publikationer.
Brioche flätor
Tutti Frutti brioche flätor. En glädje att äta till frukost och snacks. En traditionell bakverk med all hemlagad smak.
Jag har av de två jästtyperna; vilken är att föredra för mig att använda, eller är resultatet detsamma? Tack
Hej Gema! Du kan använda både färskt och torrt. Det enda som varierar är beloppet. Ett 25 g kvarter färsk jäst motsvarar en påse 7 g torrjäst. Jag använder alltid det senare eftersom det inte går sönder så lätt. Så jag har alltid till hands. Till detta recept använde jag ett kuvert. Jag hoppas att de blir bra för dig. Tack för kommentaren!
Det förekommer att jag fuktar sockret med lite apelsinblomsvatten för att ge det mer smak; skulle det se bra ut?
Det är en bra idé. Det ger dig ännu mer orange doft. Prova och berätta resultatet.
Jag har sett att smör eller margarin också kan användas i receptet istället för olja; skulle resultatet bli detsamma? Tack
Hej! Jag är inte särskilt förtjust i margarin. Det är ett hjälpsamt hydrerat fett. Det kan göras med vilket fett som helst. Så mycket olja som smör eller margarin. I själva verket används smör vanligtvis i brioche-receptet, men jag gillar smaken som solrosoljan lämnar i detta recept. Jag har alltid gjort dem så här redan innan jag hade Thermomix. Det är ett av de recept som vi lär oss att anpassa till vår enhet. Prova och se vad du tycker!
Tack älskling! Sanningen är att de är utsökta.
Grattis till den här uttryckliga videon. Jag behåller det och delar det så gör jag dem med laktosfri mjölk.
Bra, Pepa! De är säker på att vara otroliga. Jag väntar på nyheter 🙂
Tack så mycket för att du svarade! Jag kommer att lyssna på dig och använda solrosoljan, och jag berättar hur de var med sockret fuktat med apelsinblomma vatten
Kan de frysas en gång till?
Ja, Gema. De kan frysas utan problem. I själva verket håller jag alltid några i frysen för orostunder. Hehehehe. Jag lägger dem vanligtvis i mikrovågsugnen i cirka 1 minut och de är perfekta.
Jag har redan gjort dem, de kommer ut perfekta! Nästa gång ska jag prova med chokladflis och nästa gång ensam, men jag lägger till anisfrukost för att ge det mer smak och kanske prova med olivolja ... har du inget recept för den typiska oljekakan? Ah, jag har resterna i frysen. Jag ska berätta hur de är efter avfrostning
Så bra! Jag väntar på nyheter 😉