Checkerboard cookies

Förberedelser

1. Vi lägger sockret i glaset. Vi programmerar 10 sekunder, hastighet 10.

2. Vi tillsätter 250 g mjöl (var försiktig, 250 g, inte det totala som finns i ingredienserna), smöret och 35 g ägg (vi slår 1 ägg och lägger bara 35 g i glaset, resten kommer vi att använda senare ). Vi programmerar 25 sekunder, hastighet 5.

3. Vi tar degen ur glaset och delar den i två. Varje halva kommer att vara cirka 265 g.

4. Vi lägger en av dessa halvor i glaset. Tillsätt resterande 30 g mjöl och programmera 5 sekunder, hastighet 5. Vi tar ut den degen och slår in den i film.

5. Vi lägger den andra halvan i glaset. Vi tillsätter 30 g kakao och program 5 sekunder, hastighet 5. Vi packar in den i en annan film.

6. Vi lägger båda massorna i kylen där de kommer att vara i cirka 20 minuter.

7. Vi tar ut den vita degen och gör en rektangel på 25 x 8 cm (ungefär).

8. Vi utökar också den svarta massan med samma mått.

9. Vi reserverar båda i kylen (separerade) i ungefär en timme.

10. Efter den tiden skär vi degen i remsor på cirka 1 cm (vi får 8 remsor av varje deg).

11. Vi går med i remsorna alternerande färger. Vi limmar dem genom att måla varje fogssida med det vispade ägget som vi har kvar tidigare. Vi kommer att göra 3 rader och 4 kolumner om vi vill att de ska vara som de på bilden.

12. Nu måste vi bara skära skivor för att få kakorna. Vi lägger dem på bakplåten (som vi kommer att ha täckt med bakpapper) och bakar vid 180 ° (förvärmd ugn) i 15 minuter.