Kaka med valnötter och chia

GLAD MORS DAG!! En stor kyss till alla mammor för deras underbara outtröttliga arbete med de små. Och vi vill ägna dagens recept åt dem alla. ?

Gör hemlagade kakor vi älskar det, det är en mycket trevlig liten tid för i 5 minuter eller mindre har du degen redo och du måste bara baka den. Dessutom utnyttjar vi vanligtvis det faktum att vi slår på ugnen för något annat och sedan lägger vi en tårta eller några muffins. Det är ett utmärkt sätt att dra nytta av den energi vi spenderar med ugnen (som det måste sägas är en hushållsapparat som förbrukar mycket el). Och naturligtvis är hembakning det bästa alternativet eftersom vi kontrollerar 100% ingredienserna vi använder och vi flyr från industriella bakverk, så hälsofarliga och framför allt för de små. Det är synd, men idag index för barnfetma I vårt land är det redan alarmerande, så vi måste bekämpa det från NU.

Så vi börjar på jobbet och vi ska förbereda en svampkaka grundläggande som vi kommer att lägga till vår personliga touch av nötter y chia frön. Valnötterna ger degen nåd eftersom vi hittar krispiga bitar när vi äter den. Och chia ... är helt enkelt underbart! Är en kalciumkälla Mycket bra eftersom dess bidrag per 100 g faktiskt är högre än för mjölk (100 g chia ger 300 mg, medan mjölk ger 119 mg), liksom dess fixerings- och absorptionskapacitet.

Idag kan vi hitta chia i någon herbalist eller till och med i ett stort snabbköp och det är inte dyrt. En liten väska kostar cirka 5 € och sprider mycket. Vi kan också använda den i andra fantastiska recept som sallader, yoghurt, smoothies ... Här är ett exempel: banan och chia smoothie med ingefära.

Kaka med valnötter och chia

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Hemlagad yoghurtkaka med valnötter och chia. En mycket hälsosam källa till kalcium. Perfekt för snacks och frukostar. Med mjölk är kaffe eller te perfekt

• Irene Arcas

• Recept typ: konfekt
• Kalorier: 230
• Serveringar: 8

• Förberedelsetid: 5M
• Tillagningstid: 40M
• Total tid: 45M

Ingredienser

• 180 socker g
• 3 ägg
• 125 g yoghurt
• 100 g solrosolja
• 250 g mjöl
• 2 handfull valnötter
• 2 stora matskedar chiafrön
• 1 kuvert av bakverkjäst av kunglig typ

För täckning:

• 1 matsked honung
• 1/2 glas apelsinjuice

Förberedelser

1. Vi förvärmer ugnen till 180º.

2. Vi lägger sockret och äggen i glaset. Vi programmerar 30 sekunder, hastighet 4.

3. Vi lägger till yoghurt och olja. Vi programmerar 10 sekunder, hastighet 4.

4. Tillsätt mjöl, jäst och blanda igen genom programmering 40 sekunder, hastighet 4.

5. Lägg till chia och valnötter och programmet 5 sekunder, hastighet 4.

6. Vi förbereder formen (ca 16-18 cm i diameter) genom att smörja den med lite smör eller olja och mjöl. Vi lägger blandningen i den. Vi bakar vid 180 ° i Ungefär 40 minuter.

7. I mikrovågsugnen (eller i en kastrull över elden) värmer vi apelsinjuice i 30 sekunder med maximal effekt och tillsätt honungen. Vi rör oss snabbt.

8. Vi prickar kakan med en gaffel eller en kniv och vi lägger till sirapen med en sked och fördelar den väl över hela kakans yta.

anteckningar

Jag ger dig några tips så att din tårta blir perfekt: [br]– Öppna inte ugnen innan de första 15 minuterna.[br][br]– Om du ser att ytan är överdrivet rostad och tiden inte har hunnit ännu passerat , täck den mycket noggrant med albalpapper.[br][br]– För att veta om din tårta är klar, stick den med en kniv eller en mycket tunn stång. Om det kommer ut blött och klibbigt betyder det att det inte är gjort inuti. Om det kommer ut rent har du det.[br][br]– Vänta tills det svalnat innan du tar ut det ur formen, annars går det sönder.[br][br]– Det håller cirka 5 dagar i kylen , alltid förvarad i en påse eller ett lufttätt tupperware så att det inte stelnar och torkar ut för mycket.

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell