(48 röster)
Loading ...
Om du gillar att baka visar vi dig hur du gör dessa muffins i form av kakor där du inte kommer att kunna motstå dess Browniesmak. Det kommer inte att ta dig lång tid att göra det och du kommer att se att de är underbara.
Vi kommer att följa stegen som beskrivs i receptet och där vi måste vispa och fluffa ägg och socker. Tappa inte detaljer eftersom vår robot klarar allt.
Hemligheten ligger i bakningen, låt dem inte överkoka, annars får vi en fast och hård kaka. Kom ihåg att för att få en välsmakande Tomte Den ska vara fast, men med en mjuk och lite seg konsistens. Du kommer att älska dem!
choklad brownie muffins
Överraska dig själv med dessa muffins och med chokladens godhet, eftersom med detta recept kan du göra läckra brownies med utseendet av cupcakes.
- Alicia tomero
- kök: spanska
- Recept typ: efterrätt
- Kalorier: 390
- Serveringar: 6
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 2 stora ägg
- 55 g vetemjöl
- 150 socker g
- 110 g mörk choklad för bakverk
- 110 g mjukt smör
- 1 nypa salt
- 35 g osötat kakaopulver
- Glitter för tårtor att dekorera
- Små chokladbitar att dekorera
Förberedelser
I vårt Thermomix-glas lägger vi 110 g mörk choklad för konfektyr och 110 g mjukt smör. Vi schemalägger det 3 minuter vid 90 ° vid hastighet 1.
Ta bort den smälta chokladen från glaset och ställ åt sidan. Vi rengör glaset och placerar fjärilen.
Tillsätt de 2 stora äggen tillsammans med de 150 g sockret. Vi schemalägger det 4 minuter vid 37° och hastighet 4. När tiden är ute kommer vi att boka om andra 4 minuter utan temperatur och hastighet 4. Volymen av blandningen kommer att fördubblas.
Vi värmer ugnen till 180 °. Ta upp blandningen från glaset i en skål och tillsätt gradvis den smälta chokladen. Man måste blanda försiktigt så att volymen inte sänks.
I en sil lägger vi 55 g vetemjöl, en nypa salt och de 35 g kakaopulver. Tillsätt hälften till blandningen och rör om försiktigt. Lägg tillbaka den andra hälften och mixa färdigt.
Vi förbereder formarna för muffins. I mitt fall har jag använt silikonformar, men annars kan man använda cupcake-kapslar. Vi fyller dem 3/4 av deras kapacitet och sätter in den i ugnen.
Vi placerar den i mitten av ugnen, med värme upp och ner och mellan 13 till 16 minuter. Överskrid inte tiden eftersom de kan vara svåra.
När de är kalla och oformade dekorerar vi dem med glitter till tårtor och chokladbitarna. Dessa kakor, med konsistensen av en brownie, måste vara kompakta, fasta men saftiga.
