Chokladtryffel och moln

Vid jul gillar jag att ha choklad tryffel och förberedda moln. Så jag kan underhålla vänner och familj med ett infall antingen på eftermiddagen eller mitt på eftermiddagen med en kaffe.

På senare tid använder jag dem också för att överraska med en detalj. Det finns alltid någon jag vill tacka för något, vare sig det är ett formellt engagemang eller en speciell tillgivenhet. Så jag tog på dem lådor vacker och jag ser ut som en drottning.

Om du har många av dessa åtaganden kan du också förbereda några Julkakor.

Jag vill betona att även om receptet indikerar att det tar 1 timme, tar det i verkligheten inte så lång tid eftersom resten och kyltiden ingår. De är mycket mer snabbt och enkelt att göra än du tror!

Jag hoppas att du muntrar upp!

Chokladtryffel och moln

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Överraska dina gäster och vänner denna jul med lite chokladtryffel och moln. De är lätta, snabba, originella och oemotståndliga.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept typ: picknick
• Kalorier: 40
• Serveringar: 30

• Förberedelsetid: 1H
• Tillagningstid: 5M
• Total tid: 1T 5M

Ingredienser

• 200 g mörk choklad
• 60 g grädde
• 60 g moln -marshmallows-
• 2 eller 3 matskedar kakaopulver

Förberedelser

1. Lägg den hackade chokladen i glaset. Om tårar används behöver de inte huggas. Riv choklad för 10 sekunder, progressiv hastighet 5-7-9.

2. Tillsätt grädden och programmet 4 minuter, 80º, hastighet 2. Medan du skär molnen i små bitar med sax.

3. Efter tiden sänker du glaset från maskinen. Låt chokladen svalna lite tills den når 37 º, inför molnen. Blanda för 30 sekunder, hastighet 3, vänster sväng.

4. Lägg blandningen i en stor skål och kyl i kylen i cirka 45 minuter. När det har fått en hanterbar konsistens, gör bollar med blandningen. Täck dem i kakao och håll dem i kylen tills de är klara att konsumeras.

5. Ta bort tryfflarna vid servering cirka 10 minuter i förväg och placera varje tryffel i en papperskapsel. Ordna dem vackert på en bricka, tallrik eller låda.

Likvärdigheter med TM21

Mer information - Julkakor