(38 röster)
Loading ...
Jag har också undergått charmen från Dalgona-kaféet och sanningen är den dess krämighet är fantastisk. Dessutom är receptet väldigt lätt att komma ihåg tack vare 10, 20, 30 regeln!
Jag måste erkänna att jag brinner för ett gott vällagat kaffe, speciellt om det är en espresso och det där med lösligt kaffe inte övertygade mig särskilt mycket. Men av att se dina bilder så mycket på sociala nätverkTill slut har jag också uppmuntrat mig själv.
Resultatet är helt enkelt fantastiskt. Jag trodde inte att det skulle göra så mycket skum och vara så krämig.
Det bästa av allt är att den kan blandas med den mjölk som du gillar mest, antingen normal eller vegetabilisk. Och du kan ta det varmt, kallt eller fryst ... Kan du föreställa dig vad vi ska njuta av det här? verano?
Vill du veta mer om Dalgona-kaffe?
Det första du behöver veta om Dalgona-kaffe eller koreanskt kaffe är att det är ett inverterad cappuccino, det vill säga i en normal cappuccino kaffet görs och sedan avslutas det med vispad mjölkskum. I detta recept görs det tvärtom, lägg mjölken och sedan det omrörda kaffeskummet.
Det tas vanligtvis med mjölk. Och som jag sa tidigare kan det vara varm, väder, kall och till och med isig mjölk. När du tar den blandas grädden med mjölken och det är en rik och skummande dryck.
Inte ditt typiska kaffe som du kan ta bara för att grädden i sig har en mycket stark smak och för tjock konsistens.
Om det är bra gjort, Dalgona-kaffe går inte ner... ja, om du lämnar det i många timmar så slutar det förlora sin konsistens. Men vad jag menar är att du kan göra det i förväg och reservera det i några timmar tills serveringstid.
Efter olika tester och experiment säger min erfarenhet att det bara kan göras med lösligt kaffe. Om någon lyckas göra den med espresso, vänligen dela den! 😉
Naturligtvis kan du använda det lösliga kaffe du vill ha heller normal eller koffeinfri. Vilket är användbart för människor som inte vill dricka koffein.
Du behöver inte värma upp vattnet eller använda isvatten. Jag brukade vatten till rumstemperatur och det kom ut perfekt.
Jag har ännu inte testat det med flytande sötningsmedel men just nu kan jag inte säga om det kommer ut eller inte. Jag lovar att göra testet idag och lägga resultaten här.
Mer information - 9 magnifika glassar i sommar / Cappuccino /
Anpassa detta recept till din Thermomix-modell
Hej! det enda viktiga för att det ska komma ut är kaffe och vatten, så som sötningsmedel tror jag att det inte är något problem om du använder något annat.
Jag har provat det och strukturen är fantastisk!
Kyssar.
Jag är glad att du gillade det!!
Och tack för ditt råd.
I vel. 3 kommer en churro ut. Det är med hastighet 4
Hej Martin:
Det kom ut med hastighet 3 för mig men om du föredrar hastighet 4 ... fortsätt!
Hälsningar!
Det kom perfekt ut, även om jag hade det i 4 minuter. Tack!
Perfekt Celia !!
Jag är glad att det kom ut för dig !!
Hälsningar.
Hej! Tack för receptet. Jag antar att det också kan göras med löslig kakao istället för kaffe (eftersom strukturen är lik, skiljer sig bara smaken), eller hur?
Jag har inte provat det men jag tvivlar på att kaffet är frystorkat och kakao inte, trots att de har en liknande struktur.
Om du försöker, berätta för oss hur det gick, okej?
Hälsningar!
Hej. Har du gjort det med sötningsmedel? Tack