(35 röster)
Loading ...
Om du inte är van att göra energistaplar är detta ditt recept för att kunna testa hur bra de blir. De är gjorda med texturerad soja, en ingrediens som alltmer finns i fler stormarknader. Och det är att detta vegetabiliska protein som kombineras med många rätter och för vissa söta rätter också kombinerar underbart.
Dessa barer är perfekta för att kunna ge den extra energin till din kropp och med vegetabiliska ingredienser som havre. Den har gjorts tillsammans med kokosolja, blåbär och för dem med en söt tand med vit och mörk choklad. Den enda ingrediensen som inte är av vegetabiliskt ursprung är komjölk, men utan problem kan du ersätta den med sojamjölk.
Texturerad soja är mycket rik på protein och vi kan redan berätta att den har fler bra egenskaper som kalium, kalcium, järn, fosfor och olika B-vitaminer. Om du vill veta mer om denna ingrediens, se denna länk.
Energistänger med texturerad soja
Dessa strukturerade soja- och havrebaserade energibarer är underbara. De kombineras med honung, blåbär och choklad så att de visar sig vara utsökta och rika på smak.
- Alicia tomero
- kök: spanska
- Recept typ: aptitretare
- Kalorier: 325
- Serveringar: 18
- Förberedelsetid:
- Total tid:
Ingredienser
- 150 g texturerade sojabönor
- 200 g havregryn
- 350 ml skummjölk kan ersättas med sojamjölk
- 155 g ren flytande kokosolja
- 90 g honung
- 25 g chokladflis
- 45 g tranbär
- 3-5 teskedar flytande sötningsmedel
- 200 g chokladblanco
- 2 teskedar kokosnötolja
Förberedelser
Vi lägger 150 g texturerad soja i vårt glas. När det är granulerat hugger vi det och reducerar det till pulver. För detta programmerar vi 1 minut i hastighet 6.
Därefter tillsätter vi 350 ml mjölk, 155 g flytande kokosolja (vi har tidigare smält den) och 90 g honung. Vi blandar det under 20 sekunder vid hastighet 3.
Tillsätt 100 g havre och blanda till 30 sekunder vid knådningshastighet.
Tillsätt de tre matskedar sötningsmedel plus de andra 100 g havre och blanda 30 sekunder vid knådningshastighet.
Vi rör om lite med skeden så att nästa steg kan blandas mycket bättre. Tillsätt 25 g mörk choklad i strössel och 45 g tranbär och blanda för 30 sekunder vid knådningshastighet.
Om du märker att blandningen inte har gjorts bra går vi tillbaka för att ge ett par varv med skeden och vi blandar igen med Thermomix under 20 sekunder vid knådningshastighet.
Vi förbereder en fyrkantig skål på cirka 25 x 17. Vi sprider den med kokosolja och lägger till vår blandning. Vi komprimerar degen väl och släter ut ytan väl. Vi lägger den i kylskåpet så att ingredienserna svalnar och sätts väl. Vi låter det vila i 3 timmar.
Vi tar bort vår formade deg från formen. Om du har svårt att ta bort den kan du värma basen lite med lite varmt vatten och på så sätt kan vi ta bort den mycket bättre.
Vi skär degen i stänger eller delar. Vi lägger vår vita choklad tillsammans med två teskedar kokosnötolja i en skål. Vi smälter den med låg effekt i mikrovågsugnen. Vi sprider våra barer bara halvvägs med vit choklad och lägger den i kylen för att stelna. På detta sätt när de vilar har du redan dina energistänger redo!
