inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Flerkornsbröd, med mjölk

massorna190 minuter1 människor1300 kalorier
1/52/53/54/55/5 (12 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

detta flerkornsbröd är gott till allt: för rostat bröd, för skolmackor och till måltiderna. Den har den färgen eftersom en del av mjölet som jag har använt, hälften, är mörkt flerkorn. Du kan ersätta det med vanligt flerkornsmjöl. Du kan också lägga bara vitt mjöl.

Den är väldigt mjuk, som den traditionella bröd.

Om det finns intolerans mot mjölk eller mjölkprotein hemma, mjölk Du kan lugnt ersätta denna ingrediens med en annan grönsaksdryck eller, vad som är lättare, mot vatten.

Kort sagt, det finns inga ursäkter för att inte göra detta hembakade bröd. Även i tre minuters video att jag lämnar dig härnäst visar jag dig alla steg att följa.

Flerkornsbröd, med mjölk

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Hembakat bröd som vi kan ha klart på cirka tre timmar.

Flerkornsbröd, med mjölk
  • Ascen Jimenez
  • kök: Moderna
  • Recept typ: massor
  • Kalorier: 1300
  • Serveringar: 1
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 330 g mjölk
  • 1 tsk honung
  • 14 g färsk bagerijäst
  • 300 g multikornmjöl
  • 300 g vanligt mjöl
  • 30 g extra virgin olivolja (20 för degen och resten för att måla ytan)
  • 6 g salt

Förberedelser

  1. Vi lägger mjölken, honungen och jästen i glaset. Vi programmerar 2 minuter, 37º, hastighet 2.

  2. Vi tillsätter mjöl, olja och salt. Vi programmerar 8 minuter, topphastighet.

  3. Det måste finnas en mässa som den som syns i videon. Vi tar det ur glaset och lägger det i en stor skål. Låt stå i ca 30 minuter.

  4. Efter den tiden lägger vi lite mjöl på bänken och degen på den. Knåda den lätt och forma en rulle med degen. 

  5. Vi gör två snitt för att få tre remsor (som ses i videon) och bildar en fläta.

  6. Vi lägger bakplåtspapper i vår form och placerar flätan inuti.

  7. Låt vila i cirka två timmar (tiden är ungefärlig, det beror på husets temperatur) eller tills degen har fördubblats i volym.

  8. Vi målade ytan med oljan som vi hade över.

  9. Grädda i 180º (förvärmd ugn) i 35 eller 40 minuter, tills vi ser att brödet är genomstekt.

Mer information - Enkelt skivat bröd


Upptäck andra recept på: Allmänt

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.