(25 röster)
Loading ...
Här har du en annan focaccia så att du fortsätter att överraska hemma. I det här fallet har du tomatskivor (Jag kan av de små men du kan sätta en annan typ), lite vitlök för de mer vågiga och oregano.
Som grundläggande det är mycket lätt att förbereda och är mycket populärt. Försök Nyligen gjord: varm, krispig ... en glädje! Och om du har matrester kan du servera det som om det vore bröd för att åtfölja någon måltid.
Focaccia med tomater och oregano
En focaccia som kännetecknas av bakade tomatskivor, en lätt touch av vitlök och doften av oregano. Perfekt för alla tillfällen.
Likvärdigheter med TM21
Mer information - Focaccia
Källa - Salato, che sfizio!
Hola Vanessa,
Om du vågar göra det hoppas jag att du gillar det.
Hälsningar, Ascen
Tack Ascen Jag gör det säkert för att min man är allergisk mot solrosolja och de de säljer där nästan alla bär.
Hej Mati,
Tveka inte. Det finns inget som görs hemma och om det finns allergier är belöningen dubbel 😉
Tack för din kommentar.
Kyssar, ascen
Receptet är mycket bra, vi gillade det mycket, jag kommer att upprepa det som en «stridshäst», eftersom det tar mig ur problem
Bra, Maria Elena! När jag testar andra varianter kommer jag att publicera dem. Vi kommer att bli drottningar av focaccia 😉
Kyssar, ascen
Hej! Min man är italiensk och focacciaen är närvarande vid vårt bord, särskilt på mötesdagar eftersom det ger mig mycket lek ... med ett par focaccia, några tallrikar korv ... och något att äta ... en mycket komplett och snabb middag!
De södra italienarna gör den bästa focacciaen, i norr konsumeras den ... men södra köket har en punkt ... mm !! De gör det också med ströad rosmarin och grovt salt på toppen! väldigt mycket bra || och med hackad lök på toppen, en annan variant !! Tack!!
Tack för din kommentar, Isabel.
Jag har inte provat de från söder men de är säkert läckra (enligt vad jag har hört är södra köket riktigt bra och mycket mer varierat än det i norr). Om du har ett recept för att göra degen och vill dela det, skicka det till oss så publicerar vi din version. Enligt vad du säger måste det vara fantastiskt! 😉
Kyssar, ascen
Vilken snygg Iratxe! Tack,
En kram!
Vilken snygg !!! Jag har flera tvivel ... Är jästen färsk eller torr? Måste du förlänga det mycket ändligt? Tack så mycket för din hjälp
Hej Leti,
I det här fallet är jästen färsk. Nej, sprid det inte för tunt. Gå sedan upp men ändå måste du lämna henne knubbig.
En kram!
Hej, jag skulle vilja veta om det finns ett sätt att göra det i varomabehållaren, jag har ingen ugn och jag måste anpassa recepten många gånger för att kunna göra dem i den här behållaren.
Mmmmm ... Jag är inte rädd, Marta ... Även om det finns ett brödrecept som kan göras i varoma. Det har inget att göra med focaccia men det ser väldigt bra ut. Jag lämnar länken till dig om det kan vara till nytta för dig: https://www.thermorecetas.com/pan-al-vapor/
En kram!
Hårt och intetsägande, det förklarar inte saltet på ytan eller var man ska lägga 20 g olja som saknas
I avsnitt 5 i beredningen förklaras alla dina tvivel.
För nästa, kontrollera levitationen samt ugnens tid och temperatur. Visst kommer problemet från en av dessa faktorer.
En kram.
Receptet är fel, steget där vattnet tillsätts ingår inte och inte heller resten av oljan.
Snälla rätta
Tack
Hej Aroa,
Jag vet inte riktigt vad du menar för i steg för steg står det hur man lägger till de ingredienserna. Vattnet i steg två, och oljan vid olika tidpunkter men kom igen, allt är indikerat.
Jag kopierar hela avsnittet. Om det är något du inte förstår, berätta för mig 😉
Lägg jästen, sockret och 20 g olja i glaset (var försiktig, jag lägger mer mängd i ingredienserna men nu använder vi bara 20g). Vi programmerar 1 minut, hastighet 2.
Tillsätt mjöl, salt och vatten. Vi älskar programmering 4 minuter, stängt glas, spikhastighet. Vi lämnar degen i glaset i 1 eller 2 timmar, så att den blir mild.
Vi förbereder en bakplåt som täcker den med bakpapper och lägger 20 g olivolja på den, väl spridd. Vi lägger nu vår deg och sträcker ut den med hjälp av fingrarna. Vi låter den stiga i ytterligare 30 minuter.
Vi sätter på ugnen vid 220 °.
Vi skär tomaterna i skivor och fördelar dem i focacciaen. Vi hugger en vitlöksklyfta mycket fint och fördelar den också på ytan. Vi ströer också oregano, salt och resten av oljan (20 g).
Baka vid 220 ° i 10 minuter. Efter den tiden sänker vi temperaturen till 200º för att avsluta bakningen i ytterligare 25 minuter.