Idag ger jag dig en kategoristarter! Vissa fyllda gourmetägg med shiitakesvamp och tryffelolja. Otrolig! Naturligtvis måste du gilla smaken och konsistensen av shiitake-svampar. Det är en delikat smak med en mycket karakteristisk saftig konsistens. Jag har tyckt att de är utsökta och är perfekta att förbereda i förväg och servera till en hakar eller som inkommande av en mer speciell lunch eller middag.

Ägg fyllda med shiitakesvamp och tryffelolja

Skriv ut recept

Spara recept

StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Fina och delikata gourmetfyllda ägg med shiitakesvamp och tryffelolja. En perfekt förrätt för din mest speciella middag.

Irene Arcas

kök: Moderna
Recept typ: inkommande
Kalorier: 225
Serveringar: 4-6

Förberedelsetid: 10M
Tillagningstid: 10M
Total tid: 20M

Ingredienser

? 3ajos
40 g olja
200 g shiitakesvamp
75 g Philadelphiaost
1 tsk tryffelolja
1 msk hackad gräslök (plus lite mer för garnering)
Saft av 1/4 citron
6 kokta ägg skurna i längden och med äggula borttagen (Jag lämnar receptet här)

Förberedelser

Vi lägger vitlök och olja i glaset och krossar 5 sekunder, hastighet 6. Vi sänker resterna av locket och väggarna och upprepar operationen.
Tillsätt hela shiitakesvampen och hugga 4 sekunder vid hastighet 3 1/2. Och nu lagar vi mat 10 minuter, 120º, skedhastighet, vänster sväng.
Tillsätt salt, peppar, äggulorna av de kokta äggen, Philadelphiaosten, tryffeloljan, gräslök och citronsaft. Vi blandar 30 sekunder, hastighet 3.
Fyll äggen med denna beredning och servera omedelbart.

anteckningar

Denna maträtt är perfekt att dricka varm eller varm. Du kan lämna den beredd i förväg och montera dem i sista minuten med ingredienserna något uppvärmda i mikrovågsugnen.

ThermoRecetas

Ägg fyllda med shiitakesvamp och tryffelolja