inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Garnera av morötter och endive

grönsaker20 minuter4 människor195 kalorier
1/52/53/54/55/5 (27 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Dagens recept passar bra med allt: med kött, fisk och ägg. Även med ris, potatis eller pasta. Det är en garnering gjord med morötter, med en endiv och en bra duggregn av sött vin.

Tveka inte att förbereda den. Du kommer att ha det klart om några få 15 minuter. Har du inte en endive? Tja, ersätt den med stora bitar lök eller fler morötter. Tillagningstiden är inte så lång så grönsakerna är kokta och samtidigt krispiga. 

Jag lämnar några rätter som den kombinerar perfekt med: Hake med krispiga mandlar och curry, Kyckling- och svampmedaljonger y Vitt ris i varoma

Garnera av morötter och endive

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Perfekt som garnering eller som en varm sallad och mycket lätt att göra.

  • Ascen Jimenez
  • kök: traditionella
  • Recept typ: grönsaker
  • Kalorier: 195
  • Serveringar: 4
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 2 vitlöksklyfta
  • 1/2 rödlök
  • 50 g extra jungfruolja
  • 1 laurblad
  • 1 kvist rosmarin
  • 1 nypa socker
  • 400 g morötter (vikt en gång skalad)
  • 1 endiv
  • 1 nypa salt
  • vitpeppar
  • 40g Marsala vin

Förberedelser

  1. Vi lägger vitlök och lök i stora bitar i glaset. Vi programmerar 5 sekunder, hastighet 5. Vi sänker med spateln det som finns kvar på glasets väggar.

  2. Vi skalar morötterna och skär dem i inte så tunna skivor. Vi tvättar endiven, skär den i halva längden och var och en i cirka 5 bitar.

  3. Tillsätt lagerblad, rosmarin, socker, hackade morötter, hackad endiv, salt och peppar. Vi programmerar 5 minuter, 90º skedhastighet.

  4. Vi lägger till vinet och programmet 5 minuter, 100º, vänster sväng, skedhastighet.

  5. Vi serverar varm, som garnering eller varm som sallad.

Mer information - Hake med krispiga mandlar och curry, Kyckling- och svampmedaljonger, Vitt ris i varoma

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell


Upptäck andra recept på: Sallader och grönsaker, vegan, Vegetarian

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   M Carmen sade
    sedan 6 år

    God eftermiddag Hiss Jag skulle vilja veta om morötter och endives garnering är ömma för hemma al dente tycker de inte om det och om det också ser bra ut med sherryvin har jag inte söt
    En hälsning och tack

    Svara på M Carmen
  2.   M Carmen sade
    sedan 6 år

    God eftermiddag Ascen igår Jag stavade felaktigt ditt namn med mobiltangentbordet det händer mig många gånger, förlåt
    När du kan, svarar du på frågan
    hälsningar

    Svara på M Carmen
    1.    Ascen Jimenez sade
      sedan 6 år

      Hej, M Carmen!
      Oroa dig inte, ingenting händer 🙂
      Grönsakerna är nästan råa eftersom tillagningsminuten är väldigt få. Vad du kan göra är att skära morötterna i mycket mycket tunna skivor eller, ett annat alternativ, laga dem i förväg och starta receptet med skivorna redan mjuka.
      Om vinet ... Jerez här är perfekt.
      En kram!

      Svar till Ascen Jiménez