Gräddkaka med skorpa

Förberedelser

1. Vi förvärmer ugnen till 170º.

2. Om vi ​​inte har riven skal börjar vi receptet med att riva apelsinskal och citronskal. Vi lägger bara den orange och gula delen i glaset och rivar den med flera turboslag. Vi tar ut och reserverar.

3. Vi monterar fjärilen på knivarna. Vi lägger 1 ägg i glaset. Vi skiljer det vita från det andra äggets äggula. Vi lägger den äggula i glaset och även en del av det vita, och reserverar 15 g som kommer att användas för glasyren. Vi lägger till sockret. Vi programmerar 2 minuter, hastighet 4.

4. Vi lägger till grädden och programmet 1 minut, hastighet 3.

5. Även med fjärilen på knivarna, tillsätt riven apelsinskal, riven citronskal (var försiktig, i båda fallen utan den vita delen), mjölet och jästen. Vi programmerar 6 sekunder, hastighet 4.

6. Vi integrerade bara allt med spateln.

7. Smörj och mjöl en avtagbar form eller lägg den med fettfast papper. Vi lägger degen i vår mögel.

8. I en skål förbereder vi glasyren. Vi lägger alla glasyringredienserna i skålen och blandar dem med en gaffel. Vi lägger vår glasyr på vår svampkaka, som redan kommer att finnas i formen.

9. Baka vid 170 ° i cirka 45 minuter.