Grön och lila plommonsylt

Förberedelser

1. Vi tvättar plommonen väl. Vi bear ut dem. Vikten som förekommer i ingredienserna är av frukten som redan är rengjord, utan sten.

2. Vi lägger den redan rena frukten i glaset. Tillsätt sockret och citronsaften med en sil (så att fröna inte faller ner i glaset). Vi lägger på locket och lägger korgen på den (utan kopp). Vi programmerar 40 minuter, 100º, hastighet 2.

3. När den programmerade tiden är över, häll innehållet i de tidigare steriliserade burkarna och fyll dem till toppen. Vi stänger dem direkt med locket (hjälper oss med en köksduk för att inte bränna oss) och lägger dem upp och ner. När det är kallt ska vi kolla om de har gjort vakuumet bra (locket måste ha satts inåt). Ett annat alternativ är att koka burkarna i ett vattenbad enligt den traditionella metoden. I den här länken kan du se alla indikationer för att göra en bra konservering.