Grönsakspaj

Förberedelser

1. Vi lägger solrosolja, öl, mjölk, paprika och salt i glaset. Vi programmerar 30 sekunder, hastighet 5.

2. Vi lägger till mjölet och programmet 15 sekunder, hastighet 6. Vi tar degen ur glaset och delar den i två delar, en större än den andra. Vi lägger degen mellan två plastark eller två ark smörpapper och med en kavel sträcker vi den stora delen tills den är mycket tunn. Vi placerar den på en rektangulär form på cirka 30 x 40 centimeter.

3. Vi förvärmer ugnen till 180º.

4. Vi lägger ingredienserna i fyllningen (den hackade tomaten, tonfisken, äggen, de gröna bönorna och den röda paprikan) ovanpå och fördelar dem över hela ytan förutom kanterna. Vi droppar med olivolja och tillsätt lite salt.

5. Vi rullar ut den andra halvan av degen (som vi har gjort tidigare) och placerar den ovanpå fyllningen. Vi trimmar kanterna (om de sticker ut från kanten) och förseglar dem. Med dessa skär kan vi dekorera pajens yta. Slutligen, när vi väl är dekorerade, gör vi ett hål eller ett snitt i mitten av pajen så att ångan kan fly.

6. Måla ytan med piskat ägg och grädda i 30 minuter eller tills det är gyllenbrunt.