Grundrecept: butter maître d'hôtel

Maître d'hôtel smör är en av de grundläggande beredningarna som ofta går obemärkt förbi det göra en skillnad mellan en tallrik och en platazo.

Varje gång jag gillar det mer förbereda grundläggande recept hemma. Det är ett sätt att tydligt se det det som är viktigt är enkelhet och det är utgångspunkten för att skapa fantastiska rätter.

Med detta smaksatta smör kan du ge en speciell touch till ditt kök antingen förbereda några enkla svampar eller en bit grillat kött.

Vill du veta mer om maître d'hôtel butter?

Som du har sett är det mycket enkelt att förbereda detta smör. Dessutom bär den bara 5 ingredienser och de är så enkla och enkla att du säkert kommer att ha dem hemma.

Dess blandning av smaker är perfekt för alla typer av fisk, oavsett om de ångas eller grillas. Även skaldjur, grönsaker och både vitt och rött kött. Detta smör är så grundläggande att ser bra ut med nästan allt.

När behåll det Du kan välja mellan flera alternativ: forma en rulle eller använd en choklad- eller isform.

Det traditionella är att göra en rulle eller cylinder och servera skivor på cirka 10 g. Även om jag personligen tycker att det är mycket bekvämt att använda chokladform.

Jag har en speciell form som gör Portioner på 10 gram exakt så det är perfekt för detta recept. Jag fyller lätt på den och lagrar den i frysen ett tag tills portionerna är hårda.

Sedan lossar jag dem och lagrar dem i en lufttät behållare. Så jag har redan delarna redo att användas och Jag försäkrar dig att de ger mycket spel.

Mer information - Grundrecept: Aurora sås

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell