(6 röster)
Loading ...
Detta recept är en Murcian gryta. Som jag redan har kommenterat vid flera tillfällen är min mans familj från detta vackert land och första gången jag provade detta recept var hemma hos min man, som var en pojkvän på den tiden.
Min svärmor lagar lyx. Jag vet fortfarande inte var hon har hunnit lära av som sexbarnsmamma. Faktum är att hon är en fantastisk kock och den här gången glädde hon mig med denna gryta. Jag älskade det, jag hade inga ord att berömma honom och från och med den dagen, när han förberedde "zigenarkruka" kom han ihåg mig att bjuda in mig, eller om det var omöjligt för mig att delta, höll han alltid lite för mig ... Kommer du ihåg Carmen?
Det är en gryta med grönsaker och baljväxter. Det är perfekt att värma upp men hemma är vi så bortskämda att vi vanligtvis dricker det när som helst på året. Mina döttrar äter det också mycket bra, med sin "buljong" som min lilla flicka säger.
Idag vill jag tillägna detta recept med all tillgivenhet till min svärmor, som för mig verkligen är en andra mamma och av vilken jag har lärt mig mycket på alla nivåer, men speciellt inom det kulinariska, alltid dela med mig alla hennes hemligheter i kök konst!!
Mer information - Marineras, en utsökt Murcia-aperitif
Anpassa detta recept till din Thermomix®-modell
Hur bra denna gryta ser ut, med vad mina barn gillar baljväxter !!! Eftersom jag just såg det och jag inte längre har tid, men jag gjorde det idag för att äta.Muxas, tack Silvia för det här receptet, jag berättar när jag gör det ...
Elo, din familj gillar det säkert. Hemma påminner min man honom om sin mors rätter, men mina tjejer älskar kikärter. Med vänliga hälsningar.
Jag har gjort det ikväll att äta imorgon och det är utsökt, så mycket att jag har bränt tungan och äter en sked (men allt kommer att bli så bra ....). Jag har lagt gröna bönor från rundorna och pumpa när den har avslutat matlagningen har jag tagit ut den och jag har krossat den. Jag måste säga att med tm21, som är min, är den tjock. I morgon ska jag lägga mina stövlar. Tack för det här receptet, jag är säker på att jag kommer att upprepa det flera gånger.
Som en bra Murcia som jag är, älskar jag denna gryta. Lägg märke till att jag alltid gör det i en kruka eftersom jag inte visste hur man gjorde det i en termomix.
Tack för receptet!
Kyssar
Min svärmor gör det bra i potten som du säger, men i termomixen kommer det ut lika otroligt. När du provar kommer du att berätta för mig. Med vänliga hälsningar
Hur mår du ! Jag ville berätta att vi anordnar en recepttävling i Ditt recept.wordpress.com och alla är inbjudna att delta. Hälsningar!
PS: lägg märke till att du sätter "varje" istället för "hus"
Tack så mycket för din inbjudan. Vi måste tänka på ett recept. Tack nu ändrar jag ordet.
hälsningar
Jag var inte medveten om denna maträtt, men den ser bra ut. Tack för att du delar med dig.
Sanningen är att det är en av de grytor som de ger dig att prova, för som barn hade jag aldrig haft det, men jag älskade det från första stund och nu gör jag det mycket ofta. Jag hoppas du tycker om det.
Sylvia:
Först och främst är allt du gör bra och det blir utsökt.
Varför utnyttjar du inte det här, eftersom din bättre hälft är från Murcia, så att de kan förklara för dig hur man gör hjortkakan och överlämnar den till mig.
Hur vet jag att du kommer att prova det; jag tackar dig i förskott
Raúl, jag har aldrig provat det, men jag kommer att undersöka med mina svärföräldrar och om jag inser det kommer jag att försöka publicera det.
hälsningar
du är bra.
tack
hur bra jag ska göra det mycket snart i mitt hus älskar vi att äta med en sked och på toppen med grönsaker
Yoli är en mycket komplett gryta med baljväxter och grönsaker. Du kommer att berätta vad du gillar när du försöker.
hälsningar
Hej Silvia !! Jag är ny på grund av dessa problem. Jag har den gamla termomixen, ärvt från min mamma, som köpte den nya ... kan du berätta för mig hur jag anpassar receptet? All den vänstra svängen, skedens hastighet ... ah! och grattis till er båda för sidan, det är jättebra.
Jag kan svara på det för dig eftersom jag har gjort det idag med min tm21. Innan jag ber dig lägga till pumpa, gröna bönor ... lägger du fjärilen och när du lägger till allt sätter du samma temperatur men i hastighet 1. Jag har gjort detsamma. När ett recept säger att du ska vända dig till vänster / hastighetssked sätter du fjäril, hastighet 1. Jag hoppas att jag har hjälpt dig.
Tack så mycket Elo, låt oss se hur det fungerar. Jag berättar om det.
Igår åt vi "grytan" ... Vilken läcker sak !!!! Vi sög varandras fingrar!!!! Det enda, jag har TM-21 och jag var tvungen att lägga mer tid (10 min) i Varoma-temperaturen eftersom de gröna bönorna var hårda, och den var väldigt tjock, men vi brydde oss inte ... FANTASTISK !!!! Tack, fina tjejer!!!
Jag är väldigt glad att du gillade det, sanningen är att som du säger beror tiden också mycket på vilken typ av grönsak som är, men med några fler minuter tillagning är problemet löst. Med vänliga hälsningar
Alla recept är väldigt intressanta för mig, jag köpte Thermomix och vågade inte laga mat eftersom det gav mig en känsla av att allt skulle krossas med knivarna och att det inte skulle se bra ut. Men jag skulle vilja att du i dina recept anger om de kan konsumeras nästa dag eller om de kan frysas. Tja, jag arbetar på skift och jag måste laga mat i några veckor på eftermiddagen. En annan fråga om receptet har potatis nästa dag är potatisen under förutsättningar att kunna äta den. Tack för ditt svar i förväg. Med vänliga hälsningar
Rafi, de allra flesta skedfulla recept av den här typen kan konsumeras nästa dag utan problem och frysas också, även om det ibland inte är så bra som nygjordt vid upptining.
Hur läcker den zigenarkruka jag är från Cartagena och min mormor gjorde den väldigt utsökt, jag ska försöka göra den i thermomixen, en hälsning
Denna maträtt är en gryta som jag lärde mig från min mans familj och jag älskar den. Hemma gör jag det mycket ofta. Jag hoppas att du gillar det och det påminner dig om din mormors.
Idag har jag gjort det men ärligt talat har vi inte gillat någonting, förlåt, jag vet inte vad jag har gjort fel men det har varit ett rungande misslyckande, för min smak för mycket lök, det luktade av lök och smakade av lök, jag förväntade mig en välsmakande gryta av de av oss som är vana att äta i Huelva, och jag ville verkligen göra det på grund av alla deras goda kommentarer men det har verkligen gjort mig besviken, jag måste säga, och jag vet inte om den har något att göra med det, att istället för pumpa lägger jag morot. Jag hoppas att du säger till mig att jag har gjort fel eller om det verkligen är din smak. En stor kyss.
Hur ledsen jag är för att du inte tyckte om det, hur som helst mängden lök är inte mycket, det är för grytans sås och den är helt krossad och pocherad, den behöver inte smaka som den. I min familj äter faktiskt barnen det utan problem och ingen av dem märker löken. Pumpa är en av huvudingredienserna och med moroten har du förändrat smaken på denna gryta lite. Det ger mig att det finns något som du inte har gjort korrekt så att det inte smakar bra för dig.
Hej Silvia, god morgon. Jag vill berätta att detta recept åtminstone till familjemedlemmarna vi har älskat detta recept och det har blivit en av de vanliga rätterna hemma ... snabbt enkelt ... och gott ... och absolut inte det första recept som Vi skapade din blogg hemma ... .. när vi köpte maskinen blev vi besvikna över att utarbeta flera recept från tm31-boken ... men naturligtvis har recepten på bloggen inget att göra med det ... de är fantastiska..tack du för ditt arbete och fortsätt så ... Jag vet verkligen var jag ska titta när jag vill laga fler rätter ... hälsningar och ses snart
Hej imorgon Jag ville göra detta recept som ser bra ut men jag har en fråga för att se om du kan hjälpa mig: Kan jag göra de frysta gröna bönorna? eller så måste jag tina dem först.
Hej, jag är från Huelva, och vi har älskat zigenarkrukan, jag har sparat lite tejp till min mamma eftersom jag är säker på att hon också kommer att gilla den här skedrätten mycket som vi säger för Andalusien ... nästa dag jag kommer att ha en svart pudding har hur det kommer ut.
Isabel, jag är väldigt glad att du gillade zigenarkrukan, i mitt hus är det en maträtt som gör dem galna. Berätta för oss hur det kommer ut med blodkorv, för jag är säker på att jag kommer att muntra upp. Det måste ge det en mycket bra touch.
hälsningar
Ett mycket bra recept. Han lyckades bara och det blev bra. Förresten vill jag gratulera dig till den här fantastiska webbplatsen.
hälsningar
Tack Elisabeth! Jag är väldigt glad att du gillade. Tack för att du följde oss!
Idag har jag gjort receptet. Det är en så utsökt maträtt att det är svårt att tro att den också är så hälsosam. Utan tvekan kommer jag att upprepa det ofta och därmed inkludera baljväxter i min kost på ett välsmakande sätt.
Tack för att du delar med dig.
Bra recept ... Jag är glad att en förfäderlig murcian gryta kan anpassas till modern tid och kan göras snabbt med termomixen. Förresten, jag har lagt till pepparmynta för att ge den en touch av min svärmor och jag tror att min gryta har inget att avundas för hennes. Tack!
Vilken bra kommentar Roman, bra modifiering av pepparmynta. Tack så mycket för att du skrev till oss! 🙂
Vi gör det regelbundet. Det är väldigt bra, det är en fettfri gryta, lätt att laga och mycket välsmakande.
Du måste lägga till pepparmynta, nästa gång lägga till lite ser du vilken förändring?
Tack för förslaget Karina !! Så vi kommer will