Inlagd rysk sallad

Åh hur mycket jag gillar rysk sallad... Hemma förbereder vi det nästan var 15: e dag. Dessutom är det också en maträtt som jag gillar att förbereda för att ge vänner en tupperware, de uppskattar alltid det mycket. Vid detta tillfälle, för att komma ur den traditionella ryska salladen, kommer vi att ge den en touch av souse med att använda ett bra inlagd bonito och en del av dess juice, som passar honom lyx. Du kommer att se vilken glädje!

Det stora knepet för att göra den ryska salladen fantastisk är att ha tålamod och tid så att potatisen lagar mat med huden på den tid de behöver. Och laga varje sak separat, och för det är vår thermomix perfekt. Potatis, morötter, ägg och ärtor, var och en vid sin egen sida och allt vid den exakta kokpunkten.

Jag köper vanligtvis majonnäs färdiga, för bekvämlighet och även för säkerhet. Men om du vill göra det hemma, här är hemlagad majonnäsrecept. 

Jag lämnar också dig a lura så att du kan skär den ryska salladen på några sekunder med vår Thermomix.

Inlagd rysk sallad

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Läckert recept på rysk sallad med syltad bonito, morot, ägg och ärtor. De grundläggande ingredienserna som får dig att lyckas med denna sallad.

• Irene Arcas

• kök: spanska
• Recept typ: sallader
• Kalorier: 300
• Serveringar: 6

• Förberedelsetid: 4H
• Tillagningstid: 50M
• Total tid: 4T 50M

Ingredienser

• 1000 g vatten
• 1 tesked salt
• 3 stora potatisar med skal, halverade och väl tvättade
• 1 morot, skalad
• 3 väl tvättade ägg
• 50 g frysta ärtor
• 200 g kvalitets syltad bonito
• 4 matskedar syltad bonitojuice
• 200 g majonnäs (eller kvantitet efter smak)
• ett stänk extra jungfruolja
• fling salt (valfritt)

Förberedelser

1. Vi lägger vattnet med lite salt och korgen i termomixen. Inuti korgen lägger vi potatisen.

   I varomabehållaren lägger vi morötterna, äggen inslagna i plastfolie och de frysta ärtorna.

   Vi programmerar 45 minuter, varomatemperatur, hastighet 2. Vi kontrollerar att de redan är kokta genom att pricka dem med en kniv.

2. Halva tiden tar vi ut äggen från korgen, ärtorna och morötterna (vi kontrollerar att de redan är ömma) och reserverar.

    

3. När potatisen har svalnat, skala och hugga dem. Vi gör detsamma med morötter. Vi placerar i en skål. Vi tillsätter salt efter smak.

4. Vi skalar äggen och hugger dem. Vi lägger till dem i salladen.

5. Tillsätt buljongen från marinaden och rör om. Låt den vila i kylen i minst 4 timmar.

6. Vi lägger salladen på en bricka. Vi lägger majonnäs ovanpå (utan att blanda den) och på den lägger vi den inlagda bonito i lakan.

   Vi vattnar med en bra stråle olivolja och saltflingor.

   Att tycka om!