Hemma tar vi Tupperware att äta på jobbet och ibland på grund av tidsbrist måste jag förbereda saker snabb y enkel. Det här är ett av mina jokerteckenrecept för dessa fall: basmatiris i sallad. Hälsosamt, snabbt, billigt och gott. Kan du be om mer?
Det kan vara praktiskt taget en unik maträtt, men om du vill rekommenderar jag att du kompletterar den med en läcker pumpkräm.
Du kan använda andra ristyper som basmati, långa eller bruna, bland andra.
Det bästa med detta recept är att det är rikare när det går några timmar eller från en dag till nästa. Och naturligtvis kan du anpassa det efter eget tycke.
Jasmin ris sallad
75 g morötter 30 g valnötter (ersatt med mandel, hasselnötter eller cashewnötter) 20 ml olja 1 vitlöksklyfta 1 matsked citronsaft. en halv tesked salt 1 basilikablad (valfritt)
TM21-ekvivalenser
Mer information - pumpkräm