inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Lätt pumpakräm med rostat bröd, skinka och solrosfrön

Krämer20 minuter4 människor240 kalorier
1/52/53/54/55/5 (5 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

pumpkräm

Idag är ett lätt recept, enkelt och samtidigt slående för sina färger och kontrast av texturer: a pumpakräm med rostat bröd, krispig skinka och solrosfrön.

Vår Thermomix ansvarar för att tillverka grädden på mindre än tjugo minuter. På den tiden kan vi förbereda brödet och skinkan i ugnen eller i mikrovågsugnen. 

Om efter att ha gjort detta potatismos du har fortfarande pumpa, jag rekommenderar att du tittar på det här svampkaka. Som alla, även de små.

Lätt pumpakräm med rostat bröd, skinka och solrosfrön

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En lätt och enkel förrätt att göra men samtidigt väldigt rik och med en vacker presentation. Ett snabbt och enkelt sätt att förbereda pumpakräm.

  • Ascen Jimenez
  • Recept typ: krämer
  • Kalorier: 240
  • Serveringar: 4
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

För purén

  • 250 g pumpa redan rengjord och skuren i små bitar
  • 300 g potatis, skalad och skuren i små bitar
  • 50 g lök i bitar
  • 750 g vatten
  • Sal
  • Peppar eller muskot

Att följa med

  • Några skivor bröd som tar bort skorpan
  • Några loaches av Serrano skinka
  • Pumpafrön
  • Olja

Förberedelser

  1. För att göra grädden lägger vi pumpan, potatisen, löken och vattnet i glaset. Vi programmerar 16 minuter, varom temperatur, sked hastighet.

  2. Medan vår grädde kokar kan vi dra nytta av den för att göra garnering. Krossa brödskivorna med kavlen och lägg dem (om vi vill med hjälp av en form) på bakplåten täckt med bakpapper. Vi kan också baka skivorna i Serrano-skinkan (i detta risottorecept förklarar vi hur man gör skinkan skarp). Baka vid 180 ° tills vi ser att brödet är gyllene och skinkan är krispig.

  3. Återgår till grädden ... Efter 16 minuter kontrollerar vi att allt är väl kokt, tillsätt salt och peppar eller riven muskot (beroende på din smak) och blanda några sekunder i progressiv hastighet 5-10, var noga med att placera bägaren och hålla den medan blandningen är krossad.

  4. Vi monterar tallriken med pumpakräm, rostat bröd, den krispiga skinkan, pumpafrönen och en skvätt extra jungfruolja.

Likvärdigheter med TM21

Thermomix-ekvivalenser

Mer information - Risotto med vild sparris, Pumpakaka


Upptäck andra recept på: Sallader och grönsaker, Lätt, Mindre än 1/2 timme

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   carmen quilis sade
    sedan 10 år

    Hej, jag ska göra detta recept och jag skulle vilja veta om jag kan använda pumpapuré som jag hade kvar från att göra en pumpasvampkaka istället för att använda rå pumpa

    Svara på Carmen quilis
    1.    Ascen Jimenez sade
      sedan 10 år

      Hej carmen:
      Jag har inte gjort salta krämer av pumpapuré. Men med tanke på att det inte är något annat än ett pumpakoncentrat, försök att göra grädden utan att lägga den råa pumpan. När potatisen kokas, lägg till några matskedar av din pumpapuré vid mashingen för att se hur det blir. Det enda, innan du lägger till pumpapuré och mosar allt, ta bort lite vatten (du kan alltid tillsätta det om du tror att det behöver det).
      En kyss

      Svar till Ascen Jiménez