Kött, potatis och svampgryta

Kött-, potatis- och svampgrytan är en skedplatta som ger dig mycket spel när du förbereder din veckomeny.

Det är ett så rikt recept att det är perfekt att laga en måltid för hela familjen. Servera den med en bra rå bladsallad och en efterrätt och du kommer att ha menyn redo.

Denna gryta av kött, potatis och svamp är en av de som ser bättre ut över natten. Så tveka inte att förbered det i förväg att njuta av dess smak ännu mer.

Vill du veta mer om denna gryta med kött, potatis och svamp?

Som jag nämnde tidigare kommer detta recept att tilltala hela familjen. Så att det kommer ut ett runt recept, du behöver bara ta hänsyn till flera saker som jag förklarar nedan.

Kött är huvudingrediensen, så var uppmärksam på det. Välja en köttbit som är öm för att undvika att "smula sönder", speciellt om det är barn och äldre hemma.

det finns flera nedskärningar som fungerar bra såsom hock eller blodkorv, främre runda, morrillo, murslev, bröst, arm eller nål. Personligen gillar jag verkligen det senare eftersom det är en bit som inte behöver mycket tillagningstid.

Det är också viktigt att välja en bra potatis. Du vet redan att de inte är desamma, så använd ett slag som lagar mat men inte löser sig mycket. Det bästa och enklaste att hitta klasser skulle vara: Spunta, Red Pontiac, Kennebec och Monalisa.

mycket svamp kan vi klippa dem på olika sätt. Om de är mycket stora tycker jag om att laminera dem men inte särskilt tunna. Om de är medelstora, skär jag dem vanligtvis i fjärdedelar och om de är små, i halva eller hela.

Du kan använda foten eller inte, det beror bara på hur den är. Om de är väldigt fräscha, använd dem. Och om du ser att de är lite ledsna eller bortskämda, ta dem försiktigt ur hatten.

Du kan slipa sofrito efter avslutad steg 2, så se till att det bitarna av lök, peppar eller morot syns inte och du får en mer enhetlig sås.

Som du kan se för detta recept har jag använt knivskyddet Det förhindrar att kött och potatis faller sönder, men om du inte har det, oroa dig inte eftersom receptet är anpassat för att göras utan det.

Om du inte dricker hemma alkohol Du kan ersätta den med samma mängd vatten, grönsaksbuljong eller till och med äppeljuice.

Detta recept kan vara gör i förvägDet är ännu bättre att göra dagen innan så att smakerna sätter sig. Men jag rekommenderar inte att du fryser den eftersom potatisen inte ser bra ut när den tinas.

Mer information - Vegan och sockerfri chokladflan

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell