Kall pestosoppa

Om du gillar Pesto sås, du måste prova det här kall soppa. Kombinera pestos huvudingredienser: basilika, Parmesan y pinjenötter tillsätt förångad mjölk och förvandla den till en krämig soppa som är perfekt för sommaren med den speciella basilikan. Det är gott.

Och om du gillar det, tveka inte att prova våra recept med olika varianter av pesto: från den traditionella genua med pasta al Siciliansk röd pesto, The zucchini och ricotta... och allt som visas sätta ordet pesto i vår sökmotor. Bläddra igenom våra recept så ser du hur lätt det är att njuta av gastronomi hemma.

Kall pestosoppa

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Denna kalla soppa kombinerar huvudingredienserna i genoesisk pesto: basilika, parmesan och pinjenötter genom att tillsätta förångad mjölk och göra den till en krämig soppa perfekt för sommaren.

• Ana Valdes

• Recept typ: krämer
• Kalorier: 250
• Serveringar: 4

• Tillagningstid: 3M
• Total tid: 3M

Ingredienser

• 40 g parmesanost
• 20 g pinjenötter
• 40 g färska basilikablad
• 1 diente de ajo
• 275 g avdunstad mjölk eller koncentrerad mjölk (ideal mjölktyp)
• 40 g olivolja
• 500 ml vatten
• 1 tesked salt

Förberedelser

1. Lägg den hackade osten, pinjenötterna, basilikan och vitlök i glaset. Vi krossar under 20 sekunder vid hastighet 7.

2. Tillsätt den avdunstade mjölken och blanda igen för 1 minut med progressiv hastighet 5/10

3. Vi tillsätter vattnet, saltet och oljan och blandar allt under 1 minut med progressiv hastighet 5/10.

4. Vi sätter i kylen tills serveringstid.

Likvärdigheter med TM21

Mer information - Pasta & pesto, Röd pesto, Tagilatelle med billig zucchini pesto, Recept med pesto