Kall selleri och tomatsoppa

Jag bekänner dig: jag hade aldrig använt selleri. Det var något som var där ... att när jag gick för att shoppa hälsade jag det ... men att jag aldrig vågade köpa för att jag inte visste något recept. Men när Mayra publicerade henne Selleri soppa, Jag visste att jag var tvungen att prova och här är det kall selleri och tomatsoppa.

Så en dag sa jag "idag händer inte!". Jag köpte dem och blev galen och letade efter recept. Och jag hittade den här, från Directo al Paladar. En utsökt soppa, mycket välsmakande, med en speciell touch som vår älskade selleri ger den. För den här säsongen är det perfekt eftersom de är säsongsbetonade livsmedel, så de är till ett mycket bra pris, och de är mycket låg kalorier. Dessutom är selleri ett perfekt diuretikum, så det kommer att vara bra att eliminera vätskor, bekämpa infektioner och hjälpa oss att förbättra matsmältningsprocessen.

Kall selleri och tomatsoppa

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Välsmakande selleri och tomatsoppa, perfekt sommar, till middag eller som förrätt. Idealisk för alla som följer dieter med låg fetthalt.

• Irene Arcas

• Recept typ: soppor
• Serveringar: 4

• Tillagningstid: 45M
• Total tid: 45M

Ingredienser

• 1 lök
• 1 diente de ajo
• 30 g olivolja
• 300 g selleri stjälkar
• 800 g mycket mogna tomater
• 500 g kycklingbuljong
• en nypa salt
• en nypa peppar
• 1 matsked socker
• 2 matskedar tomatkoncentrat (du kan lägga stekt tomat eller ingenting, det är valfritt)
• 1 citron (valfritt)

Förberedelser

1. Vi tvättar väl och skär selleri i bitar.

2. Vi skalar löken och skär den i fjärdedelar. Tillsätt olja, lök och skalad vitlök, krossa 10 sekunder vid hastighet 4.

3. Vi sänker alla resterna med spateln och programmet 10 minuter, varom temperatur, hastighet 1. Tillsätt selleri i bitar och krossa 10 sekunder vid hastighet 5.

4. Tillsätt tomaterna tvättade och halverade. Vi blandar allt 10 sekunder vid hastighet 4.

5. Täck med 500 g buljong, lite salt, socker, peppar och tomatpasta. Vi lagar mat 30 minuter, temperatur 100º, hastighet 2.

6. Vi väntar på att temperaturen sjunker lite (till cirka 80º), lägger till ett stänk citron (valfritt) och krossar. 1 minut, progressiv hastighet 5-7-10.

Likvärdigheter med TM21

Mer information - Selleri soppa