Kikärter och havsfisk sallad med tahine majonnäs

Du kan inte missa det här läckra receptet: kikärter och havsfisk sallad med tahine majonnäs. Som förrätt eller till och med som middag är det en perfekt maträtt. Vi kommer att äta baljväxter på ett hälsosamt och lätt sätt och vi kommer att dra nytta av att spendera lite resten av kokt fisk som vi har.

I vårt fall utnyttjar vi lite havsfisk från häromdagen: marulk i grön sås med räkor och musslor.  Men naturligtvis skulle alla fiskar tjäna oss som kummel, torsk, havsräd, lax ...

För detta recept ska vi använda konserverade kikärterMen om du vill laga dina kikärter, fortsätt också. Vi kommer också att ge det en annan touch med a lätt tahine majonnäs, som vi förbereder uttryckligen, även om du naturligtvis också kan förbereda dig på ett mer traditionellt sätt, lämnar vi båda alternativen.

Detta är också ett av recepten som du tjänar över tiden, så jag rekommenderar att du förbereder det om du har tid lite i förväg, det blir mycket godare!

Kikärter och havsfisk sallad med tahine majonnäs

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Läcker kikärts- och havskalladsallad med tahinmajonnäs, perfekt som förrätt eller middag för att äta baljväxter på ett sunt och lätt sätt.

• Irene Arcas

• Serveringar: 4

• Total tid:

Ingredienser

• 1 stor burk kikärter på burk (ca 400 g)
• 100 g lök i bitar
• 100 g rödpeppar
• 100 g grön paprika
• 2 vitlöksklyfta
• en handfull färska persiljeblad
• 10 gropar oliver (gröna eller svarta, efter eget tycke)
• 8 inlagda agurker
• 1 medelstor tomat
• 10 g sherryvinäger
• 50 g olivolja
• 1 / 2 tesked salt
• en nypa kumminpulver
• en nypa röd paprika
• 100-200 g kokt fisk
• 2 stora matskedar majonnäs
• 1/2 tsk citron
• 1/2 tesked tahine

Förberedelser

1. Vi lägger kikärterna i en skål.

2. Lägg lök, peppar, vitlök, persilja, oliver och pickles i glaset. Vi hugger 3 sekunder, hastighet 4. Vi häller över kikärterna.

3. Lägg tomaten, oljan, vinäger, paprika, kummin och salt i glaset. Strimla 30 sekunder, hastighet 10 och häll över kikärterna.

4. Tillsätt majonnäs, citron och tahini utan att tvätta glaset. Vi blandar 5 sekunder, hastighet 3 1/2. 

5. Vi lägger salladen på en serveringsplatta (eller enskilda serveringsringar), vi lägger fisken i flingor ovanpå. Häll en liten tesked tahainmajonnäs över fisken. Vi vattnar med en smuts olja, peppar efter smak (valfritt) och serverar.