(15 röster)
Loading ...
Även om vi redan är hemma på våren njuter vi fortfarande sked rätter som den här kikärtorna med pumpa och gröna bönor.
Un vegansk maträtt med baljväxter och grönsaker, full av näringsämnen som kommer att tjäna till att komplettera din veckomeny.
Det är också ett recept som du kan ta dig till jobbet eftersom det är mycket lätt att transportera och att värma.
Kikärtor med pumpa och gröna bönor
En skedrätt för att njuta av baljväxter och grönsaker.
Vill du veta mer om denna kikärtor med pumpa och gröna bönor?
Det första du måste veta är att detta recept är ett som förbättras med tiden, så tveka inte att gör det i förväg och låt det sitta för att smakerna ska lösa sig.
Som jag nämnde tidigare är det ett idealiskt veganrecept, förutom baljväxter och grönsaker som vi har lagt till gurkmeja för att ge den färg och för övrigt dra nytta av dess goda egenskaper.
För att göra detta recept kan du laga dina egna kikärter eller använd kikärter som redan är kokta från potten. Om du använder den senaste versionen, kom ihåg att skölja dem ordentligt tills de inte längre skummar.
Om du inte har det Grönsaksoppa du kan använda 500 g vatten med 1 matsked hemlagad buljongkoncentrat. Det är ett alternativ som jag använder mycket och sanningen är att det fungerar väldigt bra eftersom det ger smak till disken.
den gröna bönor Jag har använt att göra detta recept är de runda, bobby-typen. De är mjukare och snabbare att laga än platta.
De kan också vara färska eller frysta. Om du använder det här alternativet behöver du inte ens tina dem utan försök att inte få för mycket is så att buljongen inte svalnar.
Denna maträtt kan också vara frysa, så om du har en portion kvar, tveka inte att märka den och frysa den. Hållbarheten i frysen är upp till 3 månader.
Mer information - Grön taboulé / Grundrecept: laga kikärter med Thermomix / Grundrecept: Vegetabiliska koncentrerade buljongtabletter
Anpassa detta recept till din Thermomix-modell
God kväll Mayra, detta recept är superhälsosamt och med ingredienser som vi normalt har hemma
Men det kan göras med knivskyddet för att lämna det längre så att allt är super ömt, eller hur?
Hej M Carmen:
Ja, du kan sätta bladskyddet mellan steg 3 och 4.
För att göra dig mycket öm måste du ta hänsyn till flera saker: vattenhårdhet, bitstorlek och typ av gröna bönor.
Jag rekommenderar att kikärterna redan är klara. I detta recept är allt du behöver göra att lägga till dem i slutet så att smakerna smälter samman.
De gröna bönorna, de runda är bättre eftersom de lagar mat tidigare och är mera än de platta.
Pumpan lagar mat mycket snabbt så att den inte faller sönder, det är bättre att skära den i medelstora kuber. Annars kommer de att falla sönder och förbli kamouflerade i buljongen.
Hälsningar!