Kokosnöt och mandelkaka

Jag vet inte hur många svampkakor jag kan göra en vecka ... två, tre ... faktum är att de flyger! Jag brukar variera i former, ingredienser och glasyr, för att inte missbruka vissa ingredienser och inte tråka personalen. Den som jag sätter dig idag har riven mandel och kokosnöt. Var därför uppmärksam om du gillar dessa ingredienser.

Om du provar det ser du att det är en frukostkaka, av de som är ganska torra och som är mycket bra doppade i mjölk.

Mandeln som jag har använt är rå och oskalad. Det ger vår munk en mörkare färg men gör den näringsrikare.

Jag uppmuntrar dig också att ersätta rörsocker med vitt socker. Eftersom vi tillåter oss lyxen att laga mat hemma, kommer vi att göra det med de bästa ingredienserna.

Kokosnöt och mandelkaka

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En perfekt svamp att doppa i mjölk. Med mandlar, riven kokos och sockerrör.

• Ascen Jimenez

• kök: traditionella
• Recept typ: picknick
• Kalorier: 264
• Serveringar: 12

• Tillagningstid: 1H
• Total tid: 1H

Ingredienser

• 100 g rå mandel med hud
• 4 ägg
• 150 g rörsocker
• 80 g solrosolja
• 100 g mjöl
• 100 g riven kokosnöt
• 8 g jäst

Och också:

• Florsocker att dekorera

Förberedelser

1. Vi lägger mandlarna i glaset. Vi krossar dem genom programmering 5 sekunder, hastighet 10. Vi tar ut dem och reserverar dem.

2. Vi monterar fjärilen på knivarna. Vi lägger ägg och rörsocker. Vi programmerar 3 minuter, hastighet 3.

3. Vi lägger till oljan och programmet 8 sekunder, hastighet 3.

4. Vi tar bort fjärilen. Tillsätt mjöl, jäst, riven kokosnöt och mandel som vi rasade i början. Vi programmerar 10 sekunder, hastighet 5. Vi integrerade bara allt med spateln.

5. Vi lägger blandningen i en form som vi tidigare har smurt. Du kan följa detta recept från non-stick.

6. Vi bakar vid 180 i cirka 40-45 minuter.

7. En gång ur ugnen låter vi den svalna lite innan den lossas. När den har svalnat helt, dekorera den med florsocker.

Mer information - Non-stick för formar

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell