inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Räkor i kokosnöt tempura

Fisk13 minuter12 människor120 kalorier
1/52/53/54/55/5 (19 röster)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

räkor-i-kokos-tempura-thermorecetas (2)

Funderar du på att organisera en informell nyårsafton? Tja idag tar jag med dig några räkor i kokosnöt tempura som kommer att vara till nytta.

Du vet redan att tempura är en snabb stek som kan användas med grönsaker och skaldjur. Dagens tempura är lite speciell eftersom vi har smaksatt den med coco. En ingrediens som passar perfekt med räkor.

Räkor i kokosnöt tempura

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

I detta originalrecept spelar kokosnöt en stor roll för att ge tempura en mycket speciell smak.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • kök: fusion
  • Recept typ: fisk
  • Kalorier: 120
  • Serveringar: 12
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 12 räkor
  • 100 g mjöl
  • 100 g iskokt kokosnötvatten
  • 1 äggula
  • 1 msk (soppa) riven kokosnöt
  • Salt och peppar
  • Olja för stekning

Förberedelser

  1. Vi börjar med att ta bort huvudet och skala räkorna och se till att svansen förblir intakt. Säsong generöst.

  2. Vi sätter fjärilen på knivarna. Tillsätt äggula och fryst kokosnötvatten i glaset, programmera 10 sekunder, hastighet 3.

  3. Vi programmerar 1 minut, hastighet 2 och vi häller mjölet i skeden vid skeden.

  4. I slutet av tiden tar vi bort fjärilen och, om det behövs, slutar vi blanda med spateln för att införliva mjölet som har blivit kvar på glasets väggar. Vi reserverar blandningen i en skål.

  5. Vi värmer upp oljan och när den är klar tar vi räkorna en efter en i svansen och sänker ner dem i mjölblandningen. Skaka lätt så att överflödig deg faller, strö över lite kokosnöt och stek.

  6. Det är intressant att inte steka många samtidigt eftersom det är lättare att kontrollera dem. Vi tar bort dem när de har en lätt gyllene färg.

  7. Vi lägger dem i en stor durkslag medan vi steker resten.

  8. Ordna dem på en tallrik eller platt tallrik och servera omedelbart.

anteckningar

För att göra detta recept för räkor i kokosnöt tempura kan räkorna användas både färska och frysta men [b] att de är av kvalitet [/ b]. Om du köper dem frysta måste du bara vara försiktig med att tina dem innan du börjar laga mat.

 Likvärdigheter med TM21

Thermomix-ekvivalenser

Mer information - Japansk vegetabilisk tempura


Upptäck andra recept på: Aptitretare, Mindre än 1/2 timme, Julen, Fisk

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   josito sade
    sedan 9 år

    De måste vara väldigt bra. Jag gillar kokosnöt mycket och allt som har med det att göra. Var får du kokosnötvatten?
    Tack

    Svara på josito
    1.    Mayra Fernandez Joglar sade
      sedan 9 år

      Jag köper vanligtvis kokosnötvatten på Mercadona. Det är lite dolt men du hittar det på läskhyllan.

      Hälsningar!

      Svara Mayra Fernández Joglar