Kokt ägg

En klassiker av kontinental frukost! Kokt ägg. Även om jag berättar sanningen så väcker den här rätten minnen från min barndom, när mamma lagade den åt mig så att vi kunde doppa brödsoppor till middag. På ett eller annat sätt är det mjukt kokta ägget en fröjd, superhälsosam och utsökt i smaken. Dessutom är det ett annorlunda och attraktivt sätt för små barn att roa sig genom att äta det med skeden och doppa bröd. För mig, med en touch av salt och peppar, och rostat bröd för doppning ... det är så jag gillar det bäst.

Och som namnet antyder "rinna genom vatten" betyder det att den behöver väldigt lite tillagning eftersom vi vill ha den exakta punkten där det vita är lite kokt på utsidan, lite trögflytande på insidan och äggulan är flytande ... vilket gör att vi får ett perfekt krämigt och saftigt ägg. Och för det kommer thermomixen att hjälpa oss att tillaga den i exakta minuter så att den helt enkelt blir lagom.

Ah! Och glöm inte att läsa detta recept om hur man lagar ägg med thermomix så att de alltid passar perfekt på din favoritplats!

Kokt ägg

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En klassiker av kontinental frukost! Kokt ägg.

• Irene Arcas

• kök: traditionella
• Recept typ: inkommande
• Kalorier: 65
• Serveringar: 4

• Tillagningstid: 10M
• Total tid: 10M

Ingredienser

• 4 medelstort nytvättade ägg
• 500 g vatten
• salt, peppar och rostat bröd för doppning (valfritt)

Förberedelser

1. Vi lägger vattnet i glaset, vi lägger in i korgen med de mycket rena äggen. Vi stänger glaset och programmerar 9:30 minuter, varoma temperatur, hastighet 1. 

2. Vi tar bort till en behållare med kallt vatten så att de svalnar snabbt och vi lämnar det 1 minut. Vi torkar bra och placerar dem individuellt i behållare eller smala glas så att de inte rör sig.

   Ta försiktigt bort endast den övre skalen och tillsätt lite salt, peppar och dippbröd för att njuta! Hjälp varandra med en liten sked både för att skala den och äta den, det kommer att vara till stor hjälp!