Med denna förkylning finns det inget bättre än att komma hem och ha något varmt. Så för ikväll har jag förberett en krämig kyckling- och potatissoppa som också är utsökt det är ekonomiskt och ett recept för användning.

För att göra denna soppa behöver vi kokt kyckling, så jag använder för att göra hemlagad buljong. Det är en bra lösning att ge ut när jag inte känner för att göra kroketter.

I denna soppa har vi kombinerat huvudingredienserna med grönsaker som lök, morot och selleri som ger den en mycket rik smak. Vi har också gjort ett slags roux med lite mjöl som gör soppan är honung och mycket smidig.

Med denna kyckling- och potatissoppa behöver du inte göra två rätter till middag eftersom det är en unik maträtt perfekt för middagar Av hela familjen.

Krämig kyckling- och potatissoppa

Skriv ut recept

Spara recept

StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Läcker middag för de kallaste vinterdagarna.

Mayra Fernandez Joglar

Recept typ: soppor
Kalorier: 350
Serveringar: 3

Tillagningstid: 34M
Total tid: 34M

Ingredienser

15 g olja
15 g smör
70 g lök
50 g morot
50 g selleri
20 g mjöl
450 g het kycklingbuljong
250 g varm mjölk
1 potatis
150 g kokt kyckling
Strimlad cheddarost
Timjan
Salt och peppar

Förberedelser

Vi börjar med att förbereda grönsakerna. Vi skrapar moroten, tvättar och rengör selleri också. Vi skär båda grönsakerna i tunna skivor.
Vi lägger oljan och smöret i glaset. Vi värmer för 1 minut, 100º, hastighet 1.
Medan vi skalar löken och lägger den i glaset i stora bitar. Vi biter under 3 sekunder, hastighet 6. Vi sänker bitarna mot knivarna och tillsätter selleri och morot. Vi pocherar under 5 minuter, 100º, hastighet 1.
Lägg sedan till en generös nypa timjan och fortsätt att steka i 1 minut, 100º, hastighet 1.
Sedan tillsätter vi mjölet och fördelar det runt knivarna. Vi brunar den under 2 minuter, 100º, hastighet 1.
Vi lägger fjärilen på knivarna och lägger till den skalade potatisen och inte särskilt stora bitar. Vi försöker att skärningarna inte är rena, snarare klickade. Vi lagar mat för 2 minuter, 100º, hastighet 1.
Vi fortsätter att hälla kycklingbuljongen och varm mjölk. Vi säsong och program 20 minuter, 100º, skedhastighet.
Efter tid kontrollerar vi att potatisen är mjuk. Tillsätt kycklingen, justera salt och peppar. Vi fortsätter att laga mat 3 minuter, 100º, skedhastighet.
För att avsluta delar vi den heta soppan i skålar och lägger till riven cheddarost på toppen som smälter och skapar en jämn blandning.

anteckningar

Att göra detta glutenfritt recept Du kan använda glutenfritt mjöl som ris eller kikärtsmjöl. Om du är laktosintolerant Du kan ersätta mjölk med vegetabilisk dryck. Den är mycket rik på mandelmjölk.

Mer information - Kycklingsoppa

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell

Lämna din kommentar Avbryt svar

Födelse Garcia Fernandez sade
sedan 6 år

Utsökt. Bra recept

Svar till Natividad Garcia Fernandez
M Carmen sade
sedan 6 år

God morgon Mayra, hur är recepten alltid superbra?
Jag har varit en följare av din blogg länge och ett fan av thermomix hehehe
Lyckligtvis har jag 31 och 5 båda för gåvor från min mamma och make och nu är min fråga om menáje, är de soperitas den i Casachops? eller större tack och hälsningar

Svara på M Carmen
1. Mayra Fernandez Joglar sade
  sedan 6 år
  
  Hej M Carmen:
  
  Jag ber om ursäkt för att din e-postadress slapp mig. När jag såg det kunde jag inte svara dig och sedan gick det vilse bland kommentarerna från de andra följare. Slutligen i dag hade jag tid att leta efter det.
  Förresten ... hur lycklig du är omgiven av människor som älskar dig så mycket !! 😉
  Och nu till punkten, ja sopporna är de från Casashop. De är inte så stora men de är så söta att du kan förlåta dem!
  Kyssar !!
  
  Svara Mayra Fernández Joglar