(20 röster)
Loading ...
Idag ska vi göra en kronärtskockpesto. Vi kan fortfarande hitta dem på marknaden så låt oss dra nytta av det.
För att göra detta pesto behöver vi också mandlar, Parmesan och persilja. Kronärtskockorna, tillsammans med vitlöksklyftan, kokas i vår Thermo. Resten av ingredienserna blir råa.
Du kan servera den med lång eller kort pasta, eller använda den till exempel för att göra en lasagne så här, ersätter pesto som vi visade dig där för den här andra med kronärtskockor.
Och om du har för många blommor ... här är ett annat recept som jag älskar: Kronärtskockor med potatis och skinka.
Kronärtskockpesto
En annan pesto med kronärtskockor, persilja och mandel. Enkel och perfekt att servera med vilken typ av pasta som helst, både kort och lång.
- Ascen Jimenez
- kök: Italienska
- Recept typ: såser
- Serveringar: 8
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 30 g skalade mandlar
- 160 g kronärtskockor
- 40 g parmesanost
- 1 diente de ajo
- Sal
- peppar
- 70 g extra jungfruolja
- persilja
- 1/2 citron eller mer persilja för att sätta kronärtskockorna i vatten
Förberedelser
Vi rengör och hugger kronärtskockorna. Vi lägger dem i en skål med vatten i vilken vi har lagt en halv citron och / eller persilja.
Vi lägger vitlök och 20 g olja i glaset (var försiktig, bara 20 g, inte allt som anges i ingrediensavsnittet). Vi programmerar 3 minuter, varomatemperatur, hastighet 1.
Vi lägger till tvättade kronärtskockor (i bitar) och 1/2 glas vatten. Vi programmerar 12 minuter, 100º, hastighet 1.
Nu lägger vi till parmesan, mandlar och persilja. Vi programmerar 20 sekunder, hastighet 7.
Vi sänker ned det som har fästs på väggarna med spateln.
Vi lägger till olja och program som saknas 30 sekunder, hastighet 5.
Vi lägger vår pesto i en glasburk och vi har den redo att serveras med vår pasta.
Mer information - Kronärtskockor med potatis och skinka
Anpassa detta recept till din thermomix-modell
Tack för dina recept, jag har gjort ett hur många för middagar med gäster och sanningen är att jag har stannat kvar som kock ??? Ejm torsk med tomatkonfekt? A 10 ??
Tack, Carmita, för din kommentar.
En kyss!
Rosa Martinez Munoz