Kycklingbröst med piquillo paprika

Du måste prova detta recept för kycklingbröst med piquillo paprika! Det var häftigt. Hur öm kycklingen var, hur saftig och vilken rikare sås. Att följa med lite potatis och doppa dagens bröd i den såsen ... mmmmm, en glädje!

Kyckling är mycket återkommande, vi har otaliga recept med kyckling som huvudperson: kyckling till ölet, Kyckling med mandlar, kyckling fajitas.

I det här fallet kommer vi att följa honom med några rika piquillo paprika och en vitvinssås och mycket persilja. Det är så lätt att göra, att i mindre än 30 minuter Du kommer att ha en bra andra kurs eller en utsökt och mycket hälsosam middag. Ah! Och naturligtvis kan den frysas och den kan också göras i förväg och bäras i tupperware. Vad mer kan du önska dig?

I mitt fall har jag följt honom av kokta potatisar varav de redan säljer i burkarna. Det är en ny upptäckt som jag har gjort och som jag har älskat. Många gånger när jag tog mat i tupperware var potatisen som jag lagade från en dag till en annan inte så bra. Och eftersom jag upptäckte dessa från båt är de fenomenala. Du hittar dem antingen vakuumpackade i kylkedjorna eller i avsnittet konserverade grönsaker som du hittar dem i en kruka som är bevarad i vatten. De är väldigt bra och de har den perfekta storleken. Cheer up för att prova dem! De värms upp i mikrovågsugnen eller du kan också sätta dem i ugnen med några kryddor eller örter.

Jag lärde mig det här receptet av Elena, en tidigare kollega till Thermorecetas.com. Tack, snygging!!

Kycklingbröst med piquillo paprika

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Saftiga bitar av kyckling i piquillo peppar sås, perfekt som andra rätter och tillsammans med potatis eller ris.

• Irene Arcas

• Recept typ: kött
• Serveringar: 4

• Förberedelsetid: 2M
• Tillagningstid: 28M
• Total tid: 30M

Ingredienser

• 80 g olivolja
• salt efter smak
• malet vitpeppar
• 500 g kycklingbröst, hackad
• 30 g konditorivärde
• 1 diente de ajo
• 150 g lök skuren i fjärdedelar
• 1 matsked persilja
• 60 g vitt vin
• 200 g piquillo paprika

Förberedelser

1. Tillsätt olja och program i Thermomix-glaset 3 minuter, varom temperatur, hastighet 1.

2. Medan oljan värms saltar och peppar vi bröstbitarna och passerar dem i mjöl (vi skakar kycklingbitarna för att eliminera överflödigt mjöl).

3. Efter de tre minuterna lägger vi fjärilen på knivarna, tillsätter kycklingen och steker i 6 minuter, varom temperatur, vänster sväng och sked hastighet.

4. Vi tar bort fjärilen och tar bort kycklingbitarna till en tallrik eller skål och lämnar oljan i glaset.

5. Tillsätt vitlök, lök och hälften av persiljan i glaset. Vi programmerar 4 sekunder, vid hastighet 4. Med spateln sänker vi resterna som har blivit kvar på väggarna och på locket på glaset mot knivarna (om vi vill ha det mer hackat, programmerar vi ytterligare 3 sekunder, med samma hastighet).

6. Vi programmerar 7 minuter, temperatur 100º, sväng åt vänster och skedhastighet.

7. Vi lägger till den reserverade kycklingen och vitt vin. Vi programmerar 12 minuter, temperatur 100º, sväng åt vänster och skedhastighet.

8. Under tiden skär vi paprika i remsor.

9. När det är 2 minuter kvar, tillsätt paprika med saft genom burken.

10. Vi häller det i en källa och strö över resten av den hackade persiljan.

Likvärdigheter med TM21

Mer information -  kyckling till ölet, Kyckling med mandlar, kyckling fajitas