Läckra curry kycklingklimpar

Dessa klimpar ger tillbaka otroliga minnen. Kycklingklimpar med curry. Jag är skyldig mig det vän Ida, en av de mest speciella människorna du kan träffa. Han följde med mig i flera år av mitt liv och han kommer verkligen att vara en person som jag alltid kommer ihåg. Hon var den bästa vän och den bästa partner du kan ha i ett jobb, den mest originella och mest överraskande. Tack Ida för alla dessa stunder av skratt och bekännelse! Även om vi inte pratar så mycket längre kommer jag ihåg dig varje dag.

Dessa klimpar kom till jobbet av henne och det var så jag mötte dem. De är enkla men originella klimpar. Ingredienserna är lätta att få tag på. Nyckeln är i curry. Jag rekommenderar att du använder Curry pasta (gul, röd eller grön, beroende på vad du vill). För mig är det den godaste curry att laga mat. Och lyckligtvis säljer de det redan i stormarknader och det finns i kylen i många månader. Det är gott. Om du inte vill använda currypasta är det enklaste alternativet att använda Curry pulver.

För degen av klimpar kan du förbereda den själv hemma, på bloggen har vi många recept på degen av klimpar. Till exempel: feta och spenat dumplings.

Men i detta recept har vi använt degen av La Cocinera dumplings. Det finns två storlekar, de små och de stora. Kanske är de stora lättare att montera, men för dagens recept har vi använt de små. Med dessa belopp kommer cirka 20-24 klimpar ut. 

Som du kommer att se i dess ingredienser har det katrinplommon. Oroa dig inte, om du inte är mycket förtjust i plommon, oroa dig inte för de smälter under tillagningen så att de bara ger en otrolig smak men du kommer inte märka att de bär dem. Tro mig verkligen, gör inte utan denna ingrediens eftersom det är viktigt för dem att komma ut som rika.

Relaterad artikel:

Specialdieter med Thermomix

Det bästa med denna maträtt är att vi kan lämna påfyllningen gjord i förväg, i själva verket för klimpar och smördeg måste fyllningen vara varm eller kall (om vi lägger den varm kan den skada degen). Och detsamma med degen av klimpar eller smördeg, det ska alltid vara kallt precis ut ur kylen.

Läckra curry kycklingklimpar

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Några fantastiska kyckling curry patties med plommon och gräddostsås. Fantastiskt utsökt. Du kommer att överraska dess originalitet och smak.

• Irene Arcas

• Recept typ: inkommande
• Kalorier: 70
• Serveringar: 20-24

• Förberedelsetid: 20M
• Tillagningstid: 15M
• Total tid: 35M

Ingredienser

• 20-24 skivdejer för små klimpar
• 1/2 frittgående kycklingbröst
• 50 g olivolja
• 1 pärontomat (ca 100 g)
• 6 gropar plommon (stora)
• 1 liten matsked currypulver eller currypasta
• 80 g gräddost (Philadelphia-typ)
• 20 g grädde eller mjölk
• salt efter smak
• en nypa vitlökspulver eller vitlöksalt (valfritt)
• en nypa peppar (valfritt)

Förberedelser

1. Skär bröstet i 4 bitar och krydda med salt och peppar. Vi lägger också till om vi vill ha lite vitlökspulver eller vitlöksalt. Vi lägger i termomixen och hugger 2 sekunder, turbohastighet. Vi drar oss tillbaka och reserverar.

2. Tillsätt plommon och olja och krossa utan att tvätta glaset 4 sekunder, hastighet 5. Vi sänker resterna av locket och väggarna. Tillsätt tomatskuren i 4 bitar och krossa 2 sekunder, hastighet 5. Vi sänker resterna av locket och väggarna och programmet 5 minuter, temperatur 120º, hastighet 1. 

3. Tillsätt kyckling och curry och programmera 5 minuter, temperatur 120º, hastighet 1.

4. Nu lägger vi till gräddost och grädde. Vi programmerar 5 minuter, temperatur 100º, skedhastighet. Ta bort till en stor tallrik, sprid väl och låt den värmas eller svalna.

5. Vi förvärmer ugnen till 180º. Vi förbereder en bricka med bakpapper.

   Vi fyller empanadillorna med kall kycklingfyllning och vi förseglar dem mycket bra med hjälp av en gaffel eller med fingrarna. Här är det valfritt att måla dem med ägg eller inte.

6. Vi lägger dem på bakplåten åtskilda från varandra (de kommer inte att växa i storlek, så du kan sätta ihop dem mycket utan att röra vid dem). Vi bakar dem 15-20 minuter eller tills den är gyllenbrun. 

   De kan tas varma eller varma.