Lätt vegetabilisk grädde, ett recept för användning

I slutet av festligheterna kommer önskan att dra nytta av de ingredienser som vi har kvar och avsikten att äta hälsosamt. Dagens recept kombinerar båda idealen: vi föreslår en hälsosam och lätt grädde gjort med de grönsaker vi har hemma.

Jag har lagt gröna bönor, blomkål, purjolök, selleri och till och med lite manzana. Men du kan spela med andra grönsaker som zucchini, pumpa, morot .... Du måste bara komma ihåg att alla dina grönsaker, när de är rena, måste väga 700 gram. I ingredienserna kommer jag att lägga den som jag har använt, även med dess vikter, men tanken är att du ändrar den efter eget tycke.

Du kan åtfölja din grädde med några bitar rostat bröd eller med några frön.

Lätt vegetabilisk grädde, ett recept för användning

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Ett enkelt, lätt och billigt recept.

• Ascen Jimenez

• kök: traditionella
• Recept typ: grönsaker
• Kalorier: 190
• Serveringar: 4

• Förberedelsetid: 15M
• Tillagningstid: 35M
• Total tid: 50M

Ingredienser

För grädden:

• 30 g lök
• 20 g extra jungfruolja
• 700 g varierade grönsaker (i mitt fall: 250 g blomkål, 150 g purjolök, 25 g selleri, 160 g av gröna bönor, 115 g äpple)
• 500 g vatten
• 1 tesked salt

Och även (valfritt)

• Rostat bröd
• Linfrön, solros ...
• Ett stänk av olja eller flytande grädde

Förberedelser

1. Vi lägger lök i glaset och krossar 4 sekunder, hastighet 7. Vi sänker ner vad som har blivit kvar på glasets väggar.

2. Tillsätt olivolja och program 3 minuter, 120º, hastighet 1.

3. Vi lägger till de 700 g grönsaker som redan är rena och i bitar (och i mitt fall också frukt). Öppna kylskåpet och lägg det du hittar. Jag har lagt: blomkål, purjolök, selleri, gröna bönor och äpple. 

4. Vi innehåller också vatten och salt. Vi programmerar 30 minuter, 100º, hastighet 1.

5. Vi programmerar 1 minut, hastighet 8. 

6. Vi serverar med rostat bröd, med frön (lin, solros ...), med en skvätt extra jungfruolja ...

Källa - Vorwerk

Mer information - Broccoli och äpplekräm