Laktosfritt fyllt sött bröd

Förberedelser

1. Vi lägger mjölken, jästen (smuler med fingrarna) och sockret i glaset. Vi programmerar 2 minuter, 37º, hastighet 1.

2. Vi lägger till de återstående ingredienserna i degen och programmet 3 minuter, glas stängt, topphastighet.

3. Vi låter degen stiga i glaset i en timme.

4. Vi delar upp degen i bitar på cirka 40 g (cirka 24 enheter kommer ut).

5. Vi tar en av dessa bitar, vi krossar den med händerna och gör en slags kaka och lägger i mitten en tesked av den fyllning som vi har valt. Vi stänger den väl, bildar en boll och vilar den på bänkskivan och placerar fogen ner. Vi gör detsamma med resten av degbitarna.

6. Vi använder en cirkulär form på 30 cm i diameter. Vi sprider den med lite solrosolja eller lägger bakpapper. Vi lägger de fyllda degkulorna i formen och lämnar utrymme mellan dem så att de kan lyftas utan problem, mer eller mindre som du kan se på bilden.

7. Borsta bollarnas yta med mjölk och lägg lite socker och / eller skivade nötter på dem.

8. Vi låter det stiga i ungefär 1 och en halv timme.

9. Vi sätter på ugnen vid 200º. Vi lägger brickan med vårt bröd i ugnen. Om cirka 30 minuter kommer den att bakas.

10. Efter tid tar vi det ur ugnen, låt det värmas och servera. Det fina med att ge den den här formen är att vi inte behöver en kniv för att göra portionerna.