Makrill ratatouille

Denna maträtt kom ut av en slump en dag när jag experimenterade i köket och jag försökte göra en gryta med denna fantastiska, näringsrika, välsmakande och billiga blå fisk, som är makrill. Muserna var gynnsamma för mig, även om jag funderar på att det inte finns några musar i köket ... makrill ratatouille Det hade ingenting att göra med det resultat jag föreställde mig, det blev så bra att det nu är vanligt vid vårt bord. Och jag hoppas att min mus kommer tillbaka till besök många gånger för att blanda ihop allt med så bra resultat.

Jag serverade det som förrätt i tartlets som jag redan hade köpt (om du vill göra dem själv kan du följa receptet på svartpudding tartlets och vaktelägg). Det var en slående hit. Då älskade jag skålar, som en fyllning av dumplings (receptet för degen, i Spenatbett), som garnison, krypterade med ägg eller i bocadillo för snacks av niños. Naturligtvis, för dem måste du vara mycket noggrann med taggarna, jag extraherar dem lätt med en pincett.

Makrill ratatouille

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Näringsrik, välsmakande och billig. Denna färska makrillratatouille med tomat och paprika är en mångsidig maträtt: aptitretare på tartlets och rostat bröd, fyllda med klimpar, garnering eller barnsnacks.

• Ana Valdes

• Recept typ: fisk
• Serveringar: 4

• Tillagningstid: 40M
• Total tid: 40M

Ingredienser

• 700 g färsk makrill
• 100 ml olja (1 bägare)
• 2 msk vetemjöl
• 150 g lök
• 50 g rödpeppar
• 50 g grön paprika
• 500 g tomater
• 1 matsked majonnäs
• 1 matsked socker
• sal

Förberedelser

1. Vi introducerar ett halvt glas olja i glaset och värmer upp till 5 minuter, varom temperatur, sked hastighet.

2. Vi skär makrillen i bitar på cirka 2 cm. ta bort hud och taggar. Vi smetar dem med de 2 matskedar mjöl blandat med 1 tesked salt.

3. Vi lägger den i glaset och steker den till 3 minuter, skedhastighet, vänster sväng med bägaren på. Vi tar ut och reserverar.

4. Utan rengöring av glaset lägger vi till den andra hälften ett glas olja, lök, röd paprika, grön paprika, tomater, socker och 1/2 tesked salt. Vi krossar under 5 sekunder, vid hastighet 3.

5. Vi programmerar 25 minuter, varom temperatur, hastighet 1.

6. Vi införlivar makrillen och programmet 5 minuter, 100º, skedhastighet, vänster sväng.

7. minut innan du avslutar, tillsätt en sked majonnäs genom munnen.

Likvärdigheter med TM21

Mer information - Svartpudding och vaktelägg, Spenatbett