Mango, macadamia och kokosnötsbollar

Dessa mango-, makadamia- och kokosnötskulor har all smak i tropikerna. De är mycket lätta att göra och säkert niños i huset hjälper oss gärna att förbereda dem.

Det är sant att makadamianötter är en mycket energisk mat, du bör inte missbruka dem utan ta dem med måtta mycket fördelaktigt. Det är därför dessa bollar är det perfekta mellanmålet inte bara för de små utan också för sportflickor eller för människor med mycket aktivitet eftersom de ger hög kaloritäthet och är rika på mineraler.

De är väldigt snabbt och lätt att göra. Jag har dem i kylen, så de håller sig fräscha och håller i upp till 1 månad, även om jag inte tror att de håller så länge eftersom de verkligen är utsökta.

För att göra dem har jag använt torkad mango. Om du har en dehydrator kan du förbereda den hemma. Du kan också köpa den färdig, i snabbköpet hittar du den med torkade aprikoser, plommon och russin.

Mango, macadamia och kokosnötsbollar

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Några bollar fulla av liv och med all tropisk smak.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept typ: efterrätt
• Kalorier: 60
• Serveringar: 28

• Förberedelsetid: 1T 10M
• Tillagningstid: 2M
• Total tid: 1T 12M

Ingredienser

• 125 g uttorkad mango
• 100 g naturliga macadamianötter (osaltad, orostad)
• 70 g riven kokosnöt (60 g + 10 g)
• 1 tesked (dessertstorlek) vaniljproteinpulver
• 3 teskedar (dessertstorlek) limejuice
• 1 tesked (dessertstorlek) agavesirap, lönnsirap, honung
• 1 tesked (dessertstorlek) kokosnötolja
• Skal av 1/2 kalk

Förberedelser

1. Vi lägger uttorkad mango och macadamianötter i glaset. Vi krossar under 15 sekunder, hastighet 5. Så vi kommer att konvertera dessa 2 ingredienser till smulor.

2. Vi öppnar glaset och tillsätter 60 g riven kokosnöt och reserverar 10 för att belägga kulorna. Vi lägger också till resten av ingredienserna och blandar under 1 minut, hastighet 7.

3. Vi tar delar av degen på cirka 10 gram och komprimerar försiktigt. Degen blir lite varm så det är lätt att arbeta med. Sammanfoga väl men om du försöker göra bollar med handflatorna faller de isär, så du måste pressa med fingrarna och ge dem en rund form. Vi badade i den kokosnöt som vi hade reserverat.

4. Vi tar bort till en platt behållare och fortsätter tills vi är klara med degen. Kyl i minst 1 timme.

anteckningar

Mitt råd är att du gör dessa mango-, macadamia- och kokosbollar en i taget, det vill säga formar och täcker dem innan du går vidare till nästa boll. Sedan när de är varma fastnar kokosnöten bättre.[br]Det här tricket fungerar även för tryffel.

Mer information - Hemgjord isoton dryck

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell